Ingredientes (Recheio)

• 2kg de frango desfiado
• 1 ½ xícara de água
• 5 colheres (sopa) de fécula de batata
• 1 sachê (35g) de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de colorau
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado

Modo de Preparo (Massa)

1. Bata no liquidificador a cebola, o alho, o óleo e o hortelã.
2. Em uma bacia, coloque o trigo hidratado e acrescente a mistura de temperos.
3. Acrescente a mistura de temperos, seguida pelo caldo de carne, sal, o creme de cebola e a carne moída.
4. Misture bem até dar liga.
   

Modo de Preparo (Recheio)

1. Aqueça o óleo em uma panela e frite o alho e a cebola.
2. Acrescente o caldo de galinha, o tempero para aves, o colorau e misture bem.
3. Acrescente a água e mexa até chegar à consistência de molho.
4. Por fim, acrescente a fécula de batata e o frango e mexa bem.

Finalização

Recheie o quibe com o frango e enrole em formato de coxinha. Frite em óleo quente, por aproximadamente 1 minuto, em pequenas porções.

Agora é só aproveitar!

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* Receita da Carol Coxinhas (via Máxima Assessoria de Imprensa)