Com a chegada dos dias quentes, não há nada melhor do que se refrescar com bebidas geladinhas. Pesando nisso, o smoothie é uma ótima opção.
De frutas exóticas a combinações nada convencionais, é possível preparar receitas diversas. Assim, o Guia da Semana reuniu 10 receitas de smoothie para deixar os dias de calor mais refrescantes. Confira:
Smoothie de morango com iogurte
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de morangos congelados
1 copo de iogurte natural
Açúcar (a gosto)
Gelo (a gosto)
Modo de preparo
Bem simples, isso porque basta levar ao liquidificador o leite, as frutas, o iogurte e o açúcar. Aí é só bater bem direitinho até obter uma consistência cremosa, adicionando gelo aos poucos (enquanto bate). Sirva logo em seguida pra saborear bem geladinho!
Bebida vegana roxa
2 xícaras (chá) de leite vegetal de castanha
2 colheres (sopa) de gengibre picado
1 polpa de maracujá
1 xícara (chá) de polpa de açaí sem açúcar
2 bananas congeladas
1 beterraba cozida sem casca
1 punhado de mirtilo (blueberry) congelado
amora congelada a gosto
pistache sem casca a gosto
1 punhado de sementes de abóbora e linhaça
Modo de preparo
Reúna no liquidificador o leite vegetal, o gengibre e o maracujá ao mesmo tempo, batendo por 1 minuto. Coe se achar necessário. Logo em seguida, adicione o açaí, as bananas e a beterraba. Bata novamente até obter um creme bem lisinho e consistente. Por fim, transfira tudo para um bowl e decore com mirtilo, amora, pistache e as sementes. Voilá! Está pronto seu smoothie vegano.
Smoothie tropical de laranja e manga
Ingredientes
150 ml de suco natural de laranja
100 g manga picada
1 cenoura média descascada e picada
Gengibre a gosto
Açúcar demerara ou agave a gosto
3 cubos de gelo (opcional)
Modo de preparo
Comece juntando os ingredientes ao mesmo tempo em um liquidificador e bata por 5 minutos ou até a consistência ficar cremosa. Prove e adicione mais açúcar ou gengibre conforme sua preferência. Aliás, para uma refrescância extra, basta adicionar gelo e bater!
Smoothie de pitaya
Ingredientes
1 pitaya picada e congelada
1/2 unidade de beterraba pequena (crua e ralada)
2 unidades de banana picadas e congeladas
Um punhado de chia
Uma fatia de gengibre
200 ml de água de coco
Modo de preparo
Em primeiro lugar, bata a beterraba, as bananas e a pitaya congeladas, a chia e o gengibre em um liquidificador. Então adicione a água de coco aos poucos, até obter uma consistência cremosa. Por fim, sirva em um bowl e decore com suas frutas favoritas (como kiwi, morango, lascas de coco, amoras e por aí vai...).
Smoothie de abacate com iogurte
Ingredientes
1/4 unidade de abacate
3/4 pote de iogurte natural congelado
1 colher (chá) de mel
1/2 unidade de limão
Chocolate amargo 70% cacau (ralado)
Modo de preparo
Mais fácil, impossível, afinal, é bater o abacate, o iogurte, o mel e o limão no liquidificador. Transfira para um copo e coloque raspas de chocolate como topping.
Smoothie de Vanilla com Melancia e Gengibre
Ingredientes
meia xícara (chá) de Leite MOLICO® Total Cálcio
1 xícara (chá) de melancia picada
2 colheres (sopa) de NUTREN® Beauty Vanilla (31,5 g)
2 fatias finas de gengibre
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva gelado.
Smoothie de frutas vermelhas
Ingredientes
½ xícara de leite vegetal
5 morangos congelados
5 amoras congeladas
1 copo de iogurte natural desnatado
5 framboesas congeladas
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Gelo (opcional)
Modo de preparo
Em primeiro lugar, coloque no liquidificador o iogurte, o leite, as frutas e o açúcar mascavo. Bata tudo até ficar homogêneo. Logo depois, acrescente o gelo aos poucos e continue batendo até obter um smoothie bem cremoso. Para finalizar, enfeite com algumas frutinhas vermelhas por cima.
Smoothie energético de guaraná
Ingredientes
1 colher (chá) de guaraná em pó
1 colher (sopa) de melado de cana
3 castanhas do pará
1 banana
180 ml de leite vegetal de sua escolha
Modo de preparo
No liquidificador, coloque a banana, o leite vegetal, o guaraná, o melaço e as castanhas ao mesmo tempo. Então bata em velocidade alta por cerca de um minuto ou até obter uma textura bem cremosa. Sirva em um copo e consuma imediatamente pra aproveitar todo o sabor!
Smoothie de banana com chocolate
Ingredientes
2 Bananas congeladas
1 limão
250ml Leite
1 Colher (sopa) Mel
1 Colher (sopa) Chocolate em Pó
Calda de chocolate para decorar
Modo de preparo
O primeiro passo é levar ao liquidificador o leite, chocolate, mel, as bananas congeladas e o suco do limão. Assim, bata usando o modo pulsar até triturar a banana, e depois no modo normal por mais uns minutinhos até ficar bem homogêneo. Decore o copo com calda de chocolate ou chocolate derretido, adicione o smoothie e está pronto para saborear.
Smoothie de acerola
Ingredientes
1 xícara (chá) de acerola congelada
1 xícara (chá) de manga picada congelada
gengibre (um pedaço pequeno)
1 colher (chá) de melado de cana
300 ml de água de coco (ou água mineral)
Modo de preparo
Comece juntando a acerola com 300 ml de água de coco (ou água mineral) em um liquidificador. Assim, bata até adquirir uma consistência homogênea. Coe a mistura e reserve. Em seguida, bata a manga congelada com o pedaço de gengibre sem casca, o melado de cana e o suco de acerola no liquidificador. Deixe até atingir a consistência do smoothie. Sirva imediatamente.
Por Amanda Matos
Atualizado em 13 Nov 2023.
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