Quem ama bacon sabe que este suculento ingrediente tem o poder de mudar completamente o gosto de uma receita – e claro, pra melhor! Afinal, como resistir às tiras bem crocantes desta delícia?
Ficou com água na boca só de imaginar? Então, você vai amar a lista que o Guia da Semana preparou com 17 lugares para visitar em São Paulo se você ama bacon! Confira:
Menca Burger
A Menca Burger serve alguns produtos com bacon. São eles: American Burger, feito com pão de brioche, blend Menca Burger, queijo cheddar, onion rings, bacon e molho barbecue da casa (R$28,80); New York, feito com pão australiano, blend Menca Burger, cheddar, bacon, tomate, cebola caramelizada e maionese artesanal da casa (R$26,80); e a Batata palito com cheddar e bacon (R$17,80).
Endereço: Rua do Acre, 73 - Mooca.
A Chapa
No restauranmte A Chapa você pode provar deliciosos hambúrgueres feitos com bacon, como o Cheddar Monsterburger Salada Bacon, o Chicken Bacon XL Classic e o hot dog Danger Max Dog. Além disso, a casa também oferece opções de café da manhã, como a French Toast & Sausage, servida com dois ovos orgânicos com fatias de bacon, duas sausage links, duas fatias de brioche e maple syrup denali; o Morning Bacon, dois ovos orgânicos com fatias de bacon e duas pancakes acompanhadas de maple syrup denali; e o Breakfast Starters, dois ovos orgânicos, presunto, bacon, duas sausage links e duas pancakes acompanhadas de maple syrup denali.
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Feito com papada de porco, o "sushi de bacon" do restaurante A Casa do Porco Bar é uma das excentricidades que você precisa provar. Porém, como o nome já diz, o point conta com muitas delícias para os amantes de carne de porco.
Endereço: R. Araújo, 124
Foto: Reprodução/Facebook A Casa do Porco | Reprodução/Facebook A Casa do Porco
La Cucina Piemontese
No restaurante La Cucina Piemontese você pode pedir o delicioso Spaghetti alla carbonara. O prato é composto por Spaghetti, ovos caipiras, guanciale (um tipo de bacon de origem italiana preparado com a bochecha do porco), queijo pecorino ralado, azeite extra virgem, sal e pimenta do reino.
Endereço: Avenida Valville, 550 - Tanquinho - Santana de Parnaíba.
General Prime Burger
No General Prime Burger, peça o saboroso Gran Burger BBQ, feito com Burger de blend Angus 180g, finas fatias de bacon, cheddar, picles, cebola roxa e molho barbecue. O quitute é servido no pão de hambúrguer. Custa R$36.
Endereço: Avenida Giovanni Gronchi, 5930, loja 113/114 - Vila Andrade.
Satu
No restaurante Satú vale experimentar o Pão com Ovo, feito com ovo perfeito com espuma de queijo da canastra, bacon e pão. A delícia custa R$25.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 450 – Pinheiros.
Raw Burger N Bar
Na hamburgueria Raw Burger N Bar você pode pedir o Bacon Caramelizado, uma entradinha de bacon caramelizado com cerveja escura e açúcar mascavo. Custa R$25.
Endereço: Rua Aspicuelta, 176 - Vila Madalena.
Big Kahuna
O Big Kahuna é conhecido como o "Templo do Bacon", então é quase impossível recomendar apenas uma das delícias que a hamburgueria tem no cardápio. Passando por lá, você pode experimentar o suculento "Bacon Porn", 250 gramas de burger recheado com queijo Monterey jack envolto em uma trama de bacon artesanal, alface americana, tomate, cebola roxa e picles de pepino no pão brioche de mandioquinha.
Endereço: Alameda Lorena, 53
Foto: Reprodução/Facebook Big Kahuna | Reprodução/Facebook Big Kahuna
Cabana Burger
Quem ama Bacon vai adorar o Cabana Burger. Peça os hambúrgueres Melted por R$36 ou Duplo por R$52. Ou ainda, a opção Bacon Blast por R$25 ou Duplo por R$34.
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Outback
No Outback você vai se deliciar com opções irresistíveis feitas com bacon. A Aussie Cheese Fries é uma porção de batatas fritas crocantes cobertas com um irresistível mix de queijos e bacon! O molho Ranch dá o toque final. Já o Aussie Springs Chicken é um suculento peito de frango grelhado temperado com o molho Honey Mustard (contém açúcar) e coberto de bacon, champignon e queijos gratinados. Outra boa opção é o Aussie Picanha Burger, 240g de hambúrguer de picanha no pão tipo brioche, pétalas de Bloomin’ Onion, smoked mayo, molho Flame, queijo tipo emmenthal e bacon.
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The Blue Pub
No The Blue Pub, o bacon aparece no The Blue Especial, sanduíche de filé mignon grelhado, bacon, ovo, queijo prato, alface crespa, tomate fresco e maionese no pão francês. É servido com fritas e custa R$ 35. Outra opção é o Bacon and cheese fries, uma porção de batata frita com bacon e queijo prato gratinado, que é vendida por R$ 35.
Endereço: Alameda Ribeirão Preto, 384 - Bela Vista.
Kia Ora Bar
O Kia Ora Bar oferece em seu cardápio o Mini-Burguers, quatro mini-burguers que chegam à mesa acompanhados de queijo gruyere e molho de bacon. Custa R$32.
Endereço: Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377 - Vila Nova Conceição.
Zi Tereza di Napoli
A Zi Tereza di Napoli também é uma opção para quem ama bacon. Vale provar a Pizza Brasuca, feita com muçarela, bacon apimentado e linguiça toscana de pernil na brasa salpicada de orégano (R$ 82); a Pizza Ítalo-brasileira, preparada com uma densa camada de muçarela derretida, coberta por champignons temperados e pedaços de bacon (R$ 84) e a Pizza Jardins, feita com muçarela, cebola roxa caramelizada e calabresa ou bacon em tiras (R$ 87).
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Bistrot de Paris
O restaurante Bistrot de Paris tem uma variedade de pratos com bacon. O ingrediente é artesanal, produzido na casa, e os clientes podem comprar na loja ao lado, a Sabores da França, embalado à vácuo, pronto para consumo (100g custa R$ 8). Já na casa, você pode provar o ingredientes nos pratos Salada Lyonnaise versão Bistrot de Paris com bacon caseiro (R$ 48); Burrata artesanal com bacon caseiro, folhas de mini rúcula (R$ 65); e Boeuf Bourguignon com bacon caseiro, champignons e cebolinhas (R$ 65).
Endereço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista.
Matilda Lanches
No Matilda Lanches, os fãs de bacon podem se deliciar com o Cheddar Burger servido com burger de costela, queijo cheddar, maionese spicy, bacon, cebola caramelizada e agrião no pão brioche. Custa R$34.
Endereço: Rua Bela Cintra, 1.541 – Jardins.
Creperia N'Areia
Na Creperia N’Areia você poderá provar deliciosas crepes com o ingrediente. A Crepe de Brócolis é feita com alho, requeijão, mussarela e bacon (R$29). Já a Crepe de Frango é feito com frango, requeijão, bacon e champignon (R$28,30).
Endereço: Rua Wisard, 179 - Vila Madalena.
Busger
A rede Busger também usa o bacon no preparo de suas receitinhas. A casa sugere o Triplo Bacon, que está entre os mais pedidos da casa. É feito com pão de brioche, que abraça três burgers Angus Black de 160g cada, seis fatias de queijo cheddar devidamente derretidas, tomates, cebola roxa, alface, maionese especial exclusiva Busger, e claro, muito bacon! Esta delícia custa R$41,90. Outra opção é o Bacon Supreme, um suculento burger servido no pão de hambúrguer com 160 gramas de carne de Angus, acompanhado de queijo cheddar duplo gratinado no maçarico e que recebe toque especial do molho barbecue artesanal além, claro, de generosas e irresistíveis fatias de bacon (R$27).
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Casa do Porco
Na Casa do Porco a única proteína usada nos pratos é carne suína. O chef Jefferson Rueda utiliza o animal integralmente, do pé ao focinho. Com bacon o chef prepara um sanduíche. Batizado de bacon siri, ele chega no macio pão de batata com gergelim, recheado com MUITO bacon, siri mole, salada e maionese e custa R$ 36. Outra opção é pedir o bacon artesanal da casa, que chega ao lado de picles de abacaxi, geleia de abacaxi e caldo de cabeça de porco por R$ 30 a porção. O ingrediente aparece também no Porco Seis Versões, sugestão de prato principal que traz a carne em seis preparos, a exemplo do medalhão com bacon, por R$74. Ainda, o bacon aparece até na sobremesa. Na batizada de Pamonha, pamonha, pamonha, o milho é apresentado na forma de creme e de picles ao lado de sorvete de queijo de cabra, crocante de fubá e pipoca com bacon por R$29.
Endereço: Rua Araújo, 124 - Centro.
E aí, qual dessas delícias você vai experimentar primeiro?
Atualizado em 12 Set 2019.