O Brasil está cheio de imigrantes - nosso país recebeu e ainda recebe gente de diversos cantos do mundo. E São Paulo é um ótimo lugar para encontrar um pouquinho de tudo o que eles trouxeram, incluindo o melhor da culinária alemã em bares e restaurantes sofisticados, que já têm décadas de história.
Os paulistanos que gostam de salsicha, linguiça e joelho de porco - além de uma boa cerveja, é claro - podem agradecer ao povo germânico e aproveitar os diversos estabelecimentos espalhados pela cidade. O Guia da Semana separou 10 ótimos bares e restaurantes alemães para você conhecer em São Paulo. Confira:
Braugarten
A primeira unidade da rede foi inaugurada em 1995, e hoje já são oito unidades espalhadas pela cidade. Uma delas fica em Higienópolis, com ambiente espaçoso e sofisticado onde se pode provar o melhor da cozinha germânica e chope artesanal, além de pratos brasileiros. Outras unidades podem ser conferidas no site.
Endereço: Av. Higienópolis, 638, loja 525 – Higienópolis
Horário de Funcionamento: Segunda a domingo, das 10h às 23h
Windhuk
A casa de estilo típico dos Alpes já funciona há quase sete décadas e serve diversos pratos típicos da Alemanha, como o schlachtplatte, bisteca e joelho de porco cozidos, salsichões, chouriço, patê de fígado, batata e chucrute, ou a kassler, uma famosa bisteca alemã.
Endereço: Alameda dos Arapanés, 1400 – Moema
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, das 17h à 00h30; sexta, das 17h à 01h30; sábado, das 11h à 01h30; domingo, das 11h à 00h
Bar do Alemão - Anália Franco
Em ambiente familiar, o restaurante serve massas, porções e cervejas típicas da Alemanha, além de saladas e pratos diversos. O estabelecimento faz parte da rede que tem unidades em outros pontos da cidade.
Endereço: Rua Luiz dos Santos Cabral, 277 – Tatuapé
Horário de Funcionamento: Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h à 00h; domingo e feriados, das 12h às 17h
Bier & Bier
A casa de fachada em estilo germânico já está na Avenida Sumaré há 30 anos e serve cervejas fortes junto a pratos típicos do país, como o Chucrut Garni – joelho de porco, costela cozida ou frita, salsichão, salsicha, chouriço, chucrute e batata cozida.
Endereço: Avenida Sumaré, 1293 – Perdizes
Horário de Funcionamento: Domingo a quinta, das 11h30 à 00h; sexta e sábado, das 11h30 às 02h
Jucalemão
A casa de 34 anos de idade traz pratos típicos e embutidos ao lado de uma boa cerveja em ambiente decorado com detalhes germânicos. O estabelecimento também tem pratos típicos da culinária brasileira para agradar a todos os gostos.
Endereço: Rua Nhui-Guaçú, 303 – Campo Belo
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h à 00h; domingo, das 11h às 23h
Bierquelle
Com 33 anos de história, a casa acolhedora e aconchegante em Interlagos serve pratos alemães e suíços, fondues e mostardas artesanais. Um dos pratos famosos é o joelho de porco frito com batata cozida e chucrute. A cerveja Hofbräu Original é uma boa opção para acompanhar.
Endereço: Av. Professor Papini, 169 – Interlagos
Horário de Funcionamento: Terça a sábado, das 18h à 00h; sábado, das 12h às 16h e das 18h à 00h; domingo, das 12h às 16h
Zur Alten Muhle
Essa taberna alemã localizada no Brooklin Paulista é considerada um dos melhores bares germânicos da cidade. Com diversas opções de chope, a casa oferece petiscos tradicionais da Alemanha para acompanhar, como os canapés de linguiça Blumenau no pão preto.
Endereço: Rua Princesa Isabel, 102 – Brooklin
Horário de Funcionamento: Segunda, das 17h à 00h; terça a sábado, das 12h à 00h; domingo, das 12h às 23h
Konstanz
O estabelecimento em Moema foi inaugurado em 1981, lembra um chalé com charme germânico e é um misto de choperia e restaurante alemão. Além dos pratos tradicionais a casa serve deliciosos fondues de queijo perfeitos para o inverno.
Endereço: Av. Aratãs, 713 – Moema
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 18h
Schnaps Haus
O espaço rústico em Pinheiros foi inaugurado em 1977 e serve cervejas artesanais e pratos típicos alemães. O mais pedido é o paprika schnitzel, um filé suíno ao malho páprica com um delicioso nhoque.
Endereço:Rua Diogo Moreira, 119 – Pinheiros
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 16h e das 18h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h
O Alemão
O descontraído bar na Freguesia do Ó tem mesas externas comida e chope alemão, além de grelhados brasileiros. O estabelecimento, que foi o primeiro alemão da região, já tem quase 16 anos e funciona em um casarão de 1864.
Endereço: Largo da Matriz da Nossa Senhora do Ó, 134 – Freguesia do Ó
Horário de Funcionamento: Segunda à quinta, das 12h à 00h; sexta e sábado, das 12h à 01h; domingo e feriados, das 12h às 20h
Atualizado em 6 Mar 2018.
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