Espaços confortáveis, grãos selecionados, diversos métodos de extração: de norte a sul, São Paulo está recheado de cafés descolados, que levam ao cliente (e à xícara) experiências que provam que o café vai muito além da bebida.
A seguir, Guia da Semana lista 8 cafés descolados em São Paulo que vale a pena conhecer!
Coffee Lab
Sofás confortáveis, espaço para home office e charmoso quintal compõe os ambientes do Coffe Lab, premiada cafeteria (e também escola de baristas) na Vila Madalena. Para beber, vale provar um dos oito micro lotes da casa, preparados na aeropress. As comidinhas vão do tradicional Pão na Chapa (R$ 18) a Bolo Vegano de aveia com frutas (R$ 19).
- Endereço: R. Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
Café Zinn
Sob o conceito de cafeteria afetiva, a Café Zinn oferece um cardápio completo de café da manhã, brunch e almoço, com destaque para os cafés aromáticos, que levam o selo da marca. A bebida vem em diferentes versões: filtro V60 (R$ 12), prensa francesa (R$ 13), aeropress (R$ 13) ou espresso (R$ 8). O menu conta com opções sem glúten, sem lactose, vegetarianas ou veganas.- Endereços: R. Haddock Lobo, 1574 - Jardins | Av. Brg. Faria Lima, 2232 - Shopping Iguatemi
the little coffee shop
Em uma charmosa esquina em Pinheiros desde 2014, a the little coffe shop serve espressos feitos com blends desenvolvidos especialmente pela casa. Além do menu clássico, há bebidas de assinatura, como o Iced Garapa, à base de café, caldo de cana, gelo e twist de limão (R$ 9,90 a R$ 11,90, de segunda a sexta). Também vale provar o Tristretto, um triplo ristretto, criação exclusiva da casa (R$ 9,90, de segunda a sexta). Além disso, o espaço oferece cursos e workshops.- Endereço: R. Lisboa, 357A - Pinheiros
We Coffee
No coração da Liberdade desde 2020, a We Coffee é conhecida pelas vitrines e bebidas coloridas, além do espaço com arquitetura conceitual e minimalista. No cardápio, além de cafés clássicos, quentes e gelados, chama atenção os smoothies. Vale provar o Goiaba Floral, smoothie de goiaba à base de chá verde, finalizado com creme levemente salgado e flores comestíveis (R$ 24). Para comer, há cinnamon rolls (R$ 14), canolis (R$ 17) e outras delícias.- Endereço: R. dos Estudantes, 24 - Liberdade
The Coffee
Marca brasileira pioneira no conceito to go, a The Coffe é conhecida por aliar cafés especiais, selecionados juntos aos produtores, com design autoral. Além das bebidas autorais, puristas e geladas, a marca também conta com comidinhas para comer por lá ou levar para casa.
Kofi & Co.
No Kofi & Co., são mais de 30 maneiras de extrair o café coado, com métodos de diversas partes do mundo e os melhores grãos de café de diferentes regiões do Brasil. A casa é famosa pelo seu brunch, servido diariamente durante todo o horário de funcionamento - são bowls, toasts, buns, comidinhas, sucos, chás, drinks e outras delícias.
- Endereço: R. Alexandre Dumas, 1518 - Chácara Santo Antônio
Sterna Café
Maior rede de cafeteria premium de cafés especiais do Brasil, a Sterna Café utiliza grãos especiais em diversos métodos de extração. Boas pedidas são o Irish Coffee, com café espresso, licor Baileys, leite vaporizado e chantilly (R$ 23,90); e o Matcha Quente, leite vaporizado com chá matcha (R$ 10,90). Salgados, doces, bolos, brunches e refeições completam o menu.Baobá Café
Com o intuito de trazer acolhimento ao público e mostrar que a jornada do café vai muito além da bebida, a Baobá leva à xícara cafés produzidos em sua própria fazenda. Nas unidades da Avenida Paulista e do Shopping Pátio Higienópolis, é possível provar a bebida em diversos métodos de preparo, além de levar para casa os produtos da marca.- Endereços: Av. Paulista, 807 | Av. Higienópolis, 618
Atualizado em 26 Jul 2023.