Em 29 de julho se comemora o Dia da Lasanha, e nada melhor do que celebrar esta deliciosa data saboreando o famoso prato.
Composta por camadas de massa fresca intercaladas com molho rico e queijo derretido, essa delícia italiana conquista paladares há séculos e se tornou um clássico atemporal.
Seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo um lanche rápido, a lasanha é sempre uma ótima pedida. Pensando nisso, o Guia da Semana fez um roteiro com 22 restaurantes em São Paulo para comemorar o Dia da Lasanha 2024. Confira:
Daje Roma
Com cardápio recheado, a casa oferece a Lasagna com ragu de linguiça artesanal, erva-doce e cebola agridoce, servida no menu executivo das terças-feiras por R$68,90, com entrada e sobremesa.
- Rua Mateus Grou, 19 - Pinheiros
Temperani Cucina
É possível encontrar as opções Lasagna Fritta (R$54), com cubinhos de lasanha empanados e fritos e a Lasagna Bolognese (R$ 86), feita com massa verde de espinafre, bechamel, parmesão e o clássico ragu Bolognese.
- Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
Nonna Rosa
O menu reúne receitas clássicas como a lasanha à bolonhesa, que ganha o nome de Lasagna della Rosa (R$87). Para acompanhar, a carta traz diferentes opções de vinho em taça.
- Rua Padre João Manuel, 950 – Jardim Paulista
Cantina do Piero
Entre as lasanhas autorais, a do Hulk é das mais pedidas: massa verde recheada com carne, presunto e ricota, ao molho quatro queijos com espinafre, gratinada com parmesão (R$ 131).
- Rua Haddock Lobo, 728 – Jardins
Modern Mamma Osteria
Experimente a novidade Mil Folhas de Lasanha (R$88), que vem recheada com mozzarella de búfala e sugo ao creme de cogumelos, além da queridinha Lasanheta de Vitelo (R$96), com creme de grana padano e trufas negras.
- Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi
- Rua Ferreira de Araújo, 342 – Pinheiros
Locale Trattoria
A casa oferece a Lasanha Vegetariana (R$ 68), feita com abobrinha, berinjela e cenouras assadas no forno e servidas com molho pomodoro, creme de burrata, parmesão, pistache e basílico.
- Rua Manuel Guedes, 369 - Itaim Bibi
Manduque Massas
A casa é dedicada à gastronomia italiana, e traz diferentes opções de lasanha toda semana. Entre elas está a Lasanha de Ossobuco (R$72), mas também é possível encontrar versões de cogumelos, bolonhesa e de queijo.
- Rua Pedro Cristi, 89 (Mercado de Pinheiros) - Pinheiros
Piccini Cucina
Entre as sugestões, estão a Lasagna di Baccalà (R$110), de bacalhau com molho pomodoro e azeitonas pretas, e a Lasagna di Verdure (R$90), com berinjela, abobrinha, scamorza defumada e pesto.
- Rua Vitório Fasano, 49 - Jardim Paulista
Giro Ristobar
A Lasanhetta Dorata (R$85) é uma lasanha fina com ragu de vitello, dois molhos, fonduta de grana padano e demi glace. A receita do chef Salvatore Loi.
- Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Nova Conceição (dentro do Eataly)
Nino Cucina & Vino
A Lasagne Nino Al Tegame (R$ 89) é uma lasanha assada individualmente com massa fresca artesanal, ragu bolonhese de carnes suína e bovina, creme de queijo e molho branco.
- R. Jerônimo da Veiga, 30 - Jardim Europa
Così
O chef Renato Carioni acaba de incluir a Lasagna Di Mare (R$169), uma lasanha de frutos do mar (mexilhão, camarão, polvo e lula ao molho de tomates frescos).
- Rua Haddock Lobo, 1589
Casa Santo Antônio
A casa oferece a Lasagna D'agnello com Fonduta de Parmesão e Roti, preparada com carne de cordeiro desfiada, molho roti encorpado e fonduta cremosa de parmesão.
- Av. João Carlos da Silva Borges, 764 - Granja Julieta
Gero Itaim
O Hotel Fasano São Paulo Itaim abriga a segunda unidade do restaurante Gero na capital paulista. Por lá, é possível apreciar a deliciosa a Lasanha bolognesa com massa verde (R$155).
- Rua Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi
Luce
A Lasagna Bites, cubos de lasanha branca com espinafre e mozzarella de búfala com dip de tomate San Marzano (R$ 53) é uma entrada ideal para compartilhar.
- Rua Oscar Freire, 45
- Avenida Higienópolis, 618
Sky Hall Garden Bar
Para celebrar a data, a casa oferece a Lasagna Bolognese (R$78), feita com massa caseira, bolognese e creme parmigiano, acompanha mini salada de panc's.
- Rua Haddock Lobo, 1327 - Jardim Paulista
Flora Bar
O menu conta com a Lasanha de Berinjela (R$52), uma receita que intercala camadas de massa com mozzarella de búfala, tomates frescos e molica.
- Rua Padre João Manuel, 795 - Jardim Paulista
Grotta Cucina
Comandada pelo chef Daniel Ricciardi, a casa traz pratos artesanais e autorais da alta gastronomia italiana ao menu, como o Pisa (R$ 93), uma Lasagna al Ragù com ricotta, Parmigiano Reggiano, fonduta trufada e demi-glace.
- Rua José Maria Lisboa, 257 - Jardins
Trattoria Fasano
Além de ser um endereço sofisticado e aconchegante, a casa ainda entrega o melhor da gastronomia do sul da Itália. Por lá, é possível encontrar a Lasagna verde a bolognesa (R$127) que é uma das estrelas da casa.
- Rua Iguatemi s/n (entre a Rua Joaquim Floriano e a Av. Horácio Lafer) – Itaim Bibi
La Serena
Vale experimentar a Pasticcio di Patate (R$143), uma lasanha com fonduta de parmesão, mortadela italiana e pistache.
- Shopping JK Iguatemi Piso Térreo (Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia)
Reserva Rooftop
A casa oferece a Lasagne Al Ragù di Salsiccia (R$ 79,90), que combina carne de linguiça temperada de forma especial com queijo derretido em camadas de massa delicadamente preparada, ao molho pomodoro caseiro.
- Rua Marc Chagall, S/N - Jardim das Perdizes (em cima do stand de vendas Tecnisa)
Mantovani Fine Italian Bar & Cuisine
Sob o comando do chef João Mantovani, o restaurante tipicamente franco-italiano oferece a Lasagna (R$79), massa feita na casa, recheada com molho a bolonhesa, bechamel e levemente gratinada, servida aos domingos.
- Rua Tucuna, 381 - Perdizes
Sky Hall Terrace Bar
O menu conta com pratos do chef Martin Casilli, como Lasagne Al Ragù (R$59), uma lasanha feita com massa artesanal, ragù de cupim e fonduta de queijos.
- Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327 - Vila Nova Conceição
Atualizado em 29 Jul 2024.
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