Em 28 de maio é celebrado o Dia Mundial do Hambúrguer, símbolo do fast food, e diversos points gastronômicos de São Paulo prepararam ações e promoções especiais para a deliciosa data!
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 29 lugares para comemorar o Dia do Hambúrguer 2022 em São Paulo. Confira:
Seven Guys
A hamburgueria que abriu suas portas em plena pandemia oferece 10 opções de hambúrgueres (entre eles dois veganos), que podem ser escolhidos também em combos com cerveja ou refrigerante. Uma das boas opções é o Brasil, feito no pão de batata, hambúrguer artesanal, cripsy de couve, ovo, bacon, provolone, seven cheese e maionese da casa (R$ 48,90). No dia do hambúrguer, quem pedir o Big Seven, ganha um brownie.
Endereço: Rua Augusta, 1290 – Consolação
Nou Burguer
A dark kitchen do grupo NOU tem boas opções para quem quer burguer mais elaborados. Entre eles, estão o Burguer Especial, com 120g de burguer, no pão brioche, com queijo brie empanado, maionese especial, picles, cebola e cogumelos portobello trufados (R$ 45), e o Carbonara, pão de brioche, burguer 120g, creme carbonara da casa, bacon crocante, ovo frito, cebola caramelizada e azeite de trufa (R$ 36).
Endereço: Rua Padre Carvalho, 204 - Pinheiros
Amazo
O restaurante peruano comandando pelo chef Enrique Paredes tem, entre os pratos típicos, uma bela opção para quem ama um hambúguer. O Chicharrón leva Crocante panceta laqueada, salsa criolla, aioli de rocoto acebichado, folhas de agrião e batata doce crocante e acompanha batatas fritas (R$ 35).
Endereço: Rua dos Guaianazes, 1149 - Campos Elíseos
Gero Panini
O Gero Panini, do grupo Fasano, oferece duas versões do lanche: hambúrguer e cheesebuger. As duas opções podem ser acompanhadas por salada verde ou batata rústica, à escolha do cliente. O cardápio também oferece a sugestão de mini cheeseburguer, acompanhado com fritas, que é perfeito para compartilhar com os amigos. Todas as opções custam R$ 61. Exclusivo das Shops Jardins, é possível encontrar uma versão de hambúrguer e cheeseburguer especial, que é servido em uma massa de pizza (R$ 61) ao invés do tradicional pão.
Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 3ª andar – Shopping Cidade Jardim | Rua Haddock Lobo, 1626 – Jardins – 3º Piso
Cór Gastronomia
No Cór Gastronomia, localizado no Alto de Pinheiros, o preparo da carne é feito através da técnica dry-aged, que consiste em maturar todas as carnes a seco, garantindo a concentração do sabor, a quebra das fibras e, consequentemente, a qualidade da maciez. Após esse cuidado especial com a carne do hambúrguer, ele é montado no pão de brioche com aioli, uma porção de bacon e queijo. Outra novidade do restaurante para a semana do hambúrguer é a versão de wagyu, preparado com a carne mais nobre e cara do mercado, que está ganhando cada vez mais espaço no Brasil. Ambos os lanches saem por R$ 58 e têm como acompanhamento a maionese da casa e batata chips artesanal ou salada.
Endereço: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros
Aguzzo Cucina
O restaurante Aguzzo Cucina comemora 16 anos lançando um cardápio especial de releituras dos principais pratos premiados da casa, no formato de hambúrguer, e aproveita o Dia do Hambúrger. Entre as receitas mais aclamadas pelos clientes, quatro delas são servidas na versão burger: a parmegiana, à milanesa, o polpetone e a caprese. Fugindo dos convencionais sanduíches, o Aguzzo Cucina aproveita o lançamento de seus tradicionais pratos em formato de burgers para festejar o aniversário e atingir um público que deseja experimentar uma verdadeira explosão de sabores.
Endereço: Rua Simão Alvares, 325 – Pinheiros | Alameda dos Maracatins, 495 – Moema | Rua Haddock Lobo, 1002 - Jardins
A Ventana Bar
O A Ventana Bar, espaço da holding gastronômica Turn the Table na capital paulista, localizado na charmosa Praça dos Omaguás, em Pinheiros, oferece aos visitantes, de 28 de maio a 03 de junho, uma promoção exclusiva para curtir a data em grande estilo: um combo especial do Hambúrguer da Casa - sanduíche pensado exclusivamente para os clientes da casa, feito com um delicioso hambúrguer, rúcula, queijo canastra, tempurá de cebola com geleia de pimenta, no pão de brioche - servido com porção de fritas, um refrigerante ou chá gelado e uma bomba de chocolate como sobremesa, por R$40.
Endereço: Praça dos Omaguás, 110 - Pinheiros
Brugi
Famoso por ser um ”Asian burger joint”, o Brugi lança um novo hambúrguer para celebrar a data: o Fest Brugi (R$32), com dois smash 60g, creme cheddar, bacon caramelizado com misso no pão da casa, e acompanha uma maionese da escolha do cliente. Com foco em blend de burgers 100% wagyu e ingredientes asiáticos, o menu
tem opções de lanches, sanduíches, saladas, Milk shakes e sobremesas. A casa fica localizada na Vila Olímpica e tem um espaço divertido e urbano.
Endereço: Rua Min. Jesuíno Cardoso, 498 - Vila Olímpia
Frank & Charles
A novidade da premiada hamburgueria Frank & Charles, comandada pelo chef Marcelo Campos, é o Veneto (R$42,80), com burger, queijo Monterey Jack, bacon artesanal, jalapeño e maionese de mel trufado, no pão de brioche. A hamburgueria faz sucesso no bairro de Higienópolis e tem mais de quinze opções de burgers, além das
entradas, sobremesas e milkshakes.
Endereço: Rua Tinhorão, 130, Higienópolis
Rendez Vous
Localizado na esquina mais charmosa de Pinheiros, o RendezVous preparou para a data um hambúrguer especial com carne, brie e compota de cebolas (R$42). O bistrô, que é inspirado ma clássica culinária francesa, é considerado a casa mais parisiense de São Paulo.
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros
Salt Burger
Na Salt Burger a aposta para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer é o exclusivo Quarter Salt (R$34), com 160g do blend da casa, cheddar, cebola, ketchup de picles, mostarda e picles. Localizada em Santana, zona norte de São Paulo, a casa conta com um cardápio recheado de entradas, sanduíches, hambúrgueres, sobremesas, milkshakes e até drinks.
Endereço: Rua Augusto Tolle, 175 - Santana
Dutch Food & Beer
O Dutch Food & Beer é um conglomerado de entretenimento, com pistas de boliche, jogos eletrônicos e um cardápio completo com comidas, lanches, drinques e sobremesas. A casa possui quatro ambientes distribuídos em dois andares, com capacidade para receber com toda segurança confraternizações, festas, eventos sociais e corporativos. No menu, há a opção do famoso Dutch Burger (R$ 39,90), com 150g de hambúrguer, queijo prato, bacon, molho de tomate e queijo em um pão “on top” margherita - ou seja, o pão é servido de cabeça para baixo, coroando com muito queijo.
Endereço: Avenida Vereador Abel Ferreira, 1080 - Anália Franco
212 Burger
Instalada na região dos Jardins, a 212 Burger é uma hamburgueria com temática e cardápio inspirados em Nova Iorque. A começar pelo nome, que faz referência ao código telefônico de Manhattan, passando pela decoração, o 212 Burger tem um menu inteiro com nomes de bairros e pontos icônicos de NY. Os burgers de 130g são feitos com blend de carnes preparado artesanalmente todos os dias pelo chef Diego Hernandes e
servidos acompanhados de ingredientes sempre frescos. A casa também oferece opções com burgers menores de 100g, mas para quem curte “monster burgers” temos em evidência o famoso Empire State (R$ 45), com 320g de black Angus moído na ponta da faca, duplo queijo da casa, bacon crocante e ovo.
Endereço: Alameda Campinas, 1021 - Jardins
John’s Burger
A John’s Burger recomenda o Rei Brie (R$41,90), com 160g de burger, 140g de queijo brie empanado, alface americana, tomate e molho John’s no pão de brioche. Localizada no Limão, a hamburgueria já foi considerada a melhor de São Paulo por dois anos consecutivos. Além dos burgers, a casa traz
opções de sanduíches, entradas, sobremesas e milkshakes.
Endereço: Roque de Morais, 54 - Limão | Rua Leme da Silva, 297 - Mooca
Temaki Station
O Temaki Station chama a atenção dos clientes já pela fachada, que de longe pode ser facilmente confundida com mais uma estação do metrô de São Paulo. Na parte interna do restaurante, o ambiente simula um vagão com os detalhes mais impressionantes, como placas e sinalizações típicas. O cardápio é uma atração à parte, em formato de jornal, onde são noticiadas de forma divertida as novidades do Station. Para a ocasião, o destaque fica por conta do Sushi Burger (R$ 39,90) criação de arroz empanado em formato de pão de hambúrguer, hambúrguer de Salmão,
cebola roxa, alface, maionese station e molho tarê.
Endereço: Rua Siqueira Bueno, 2065 - Mooca
1445 Burger
“Vamos empanar o mundo!”, esse é o lema da 1445 Burger, hamburgueria localizada no Itaim Bibi que faz sucesso por empanar alimentos inusitados. Comandada pelo Gilberto Pereira, o Giba, a casa ficou famosa pelo requeijão cremoso empanado em seus lanches. A 1445 prepara os burgers em uma churrasqueira a carvão, o que proporciona sabor e suculência para os lanches. Além de sempre ter novidades no cardápio, lançando todo mês um novo hambúrguer. Para a ocasião, o destaque fica por conta do lanche mais pedido da casa, o Comendador (R$ 44,90) que possui uma crocância máxima, feito com burger de 180g grelhado na churrasqueira, queijo cheddar, requeijão cremoso empanado, rúcula e tomate no pão preto.
Endereço: Rua Tabapuã, 1445 - Itaim Bibi
Churras S. A.
O forte da casa sem dúvidas é a opção de escolher entre carnes defumadas ou grelhadas, inclusive para os hambúrgueres, como por exemplo, o Cheese Salada, que pode ser escolhido nas versões defumado (R$ 32)
ou na parrilla (R$ 29), feito com hambúrguer 100% Angus 180g, brioche selado na manteiga, queijo prato, alface crocante, tomate fresco e maionese artesanal.
Endereço: Rua Cavazzola, 85 - Vila Olímpia
Cabana Burger
Para celebrar a data, o Cabana traz seu novo menu kids, além de grandes sucessos da Casa. Para a garotada, a dica é o combo Cabaninha Burger, um smash burger fininho com american cheese servido no pão da casa, kids fries e bebida de 240ml (R$33), preparado com produtos artesanais e assinado pelo chef Felipe Carmelo, o menu kids é uma das grandes novidades deste ano da hamburgueria.
Pappagallo Cucina
Um dos sanduíches mais consumidos no mundo, o hambúrguer também pode ser encontrado nos restaurantes em diferentes versões. No Pappagallo Cucina, o menu novo do chef Pedro Mattos inclui Mini Polpetone Burger (R$29) no capítulo de "antepastos", para começar. Suculento, o polpetone leva recheio de mozzarella, e é servido com molho de tomates frescos na base e finalizado com catupiry trufado, em brioche amanteigado.
Endereço: Alameda Jaú,1.372 - Jardim Paulista
Fábrica da Madalena
A Fábrica da Madalena reúne em um só lugar cardápio variado de lanches artesanais desde as versões mais tradicionais com pão, carne e queijo, até os mais inusitados, como vegetariano, feito com grão de bico, todos preparados pelo Busger em churrasqueira de pedra vulcânica. São mais de 13 opções de lanches com cortes especiais de carne, tipo angus, além de acompanhamentos variados como batata frita com toque especial da casa, frango no balde, crispy de gouda e dadinhos de tapioca. Para harmonizar de forma perfeita, mais de 25 torneiras de chope premium de vários estilos como Lager Premium, Bohemian Pilsen, Session IPA, Double IPA, Weiss, Stout, Lager Light, entre outros, completam a comemoração. Para animar a festa, muita música em uma programação pensada para toda a família.
Endereço: Rua Araçatuba, 137 - Santa Maria - Santo André
Rosso Burguer
O Rosso Burguer é uma hamburgueria artesanal que produz os sanduiches direto na parrilla à lenha. No cardápio, há entradas, hambúrgueres, combos e sobremesas. Para o dia do hambúrguer, Mario Rosso, cozinheiro e proprietário da casa, destaca o Monster Cheedar com pão brioche, molho de páprica, picles, cebola roxa, bacon, cheddar, Burguer de 180g, cebola caramelizada por R$ 35,90.
Endereço: Rua Marques de Praia Grande, 706 - Vila Prudente | Rua Adutora de Rio Claro, 151 - Tatuapé
Mania de Churrasco
Para celebrar a ocasião, o Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER preparou um combo especial, composto por um burger Clássico – nova receita da marca em que o hambúrguer Angus de 150g é combinado com duas fatias de queijo prato, alface, cebola roxa e maionese Prime, servidos no pão brioche ou no pão crocante – acompanhado por uma porção de batatas fritas super crocantes por fora e macias por dentro e uma Passion Lemonade, que harmoniza limonada natural com maracujá de verdade. O combo ganha preço especial para a ocasião e pode ser saboreado, em qualquer um dos 90 restaurantes da rede, de R$ 45,70 por R$ 39,90.
Chimi Choripanes y Drinks
O Chimi Choripanes y Drinks apresenta mais uma novidade em seu cardápio. Trata-se do Quarterón (R$ 28 salão e delivery próprio), disponível exclusivamente este mês em todas as unidades da rede para celebrar o Dia do Hambúrguer. O sanduíche leva hambúrguer smash de linguiça suína (113g), envolto em 2 fatias de american cheese, cebola picadinha, picles, ketchup, mostarda e chimichurri da casa no pão de hambúrguer com gergelim braseado. O Quarterón também pode ser pedido na versão combo (R$ 40), acompanhado de batata frita + refrigerante ou água. Seguindo a tradição argentina, os hambúrgueres são assados na parrilla, com lenha e carvão, realçando o sabor e a suculência.
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 969 - Pinheiros | Rua Guaraiuva, 620 - Brooklin | Rua Itapura, 714 - Tatuapé
Bob’s
O Bob’s lança uma promoção exclusiva em parceria com a Hellmann’s para a data. Apenas no dia 28, na compra de um Tentador, sanduíche diferenciado da marca, os consumidores levam dois sanduíches. A oferta é válida para a linha Tentador e estará disponível nas lojas físicas e para pedidos via delivery.
Açougue Vegano
A Açougue Vegano é uma rede de restaurantes veganos e, por lá, os veganos podem comemorar a data com o Mr. Vegan Melt. O sanduba leva pão especial com hambúrguer de grão de bico ou shitake, um exclusivo molho cheddar a base de cenoura e cebolas marinadas no molho shoyo (R$ 29,90).
Mr. Fit
A rede de fast-food saudável sugere o Burguer Fit Soja, que leva um disco de 120g de carne de soja, maionese light, alface e tomate fresquinho, queijo derretido, molho lemon pepper e pão integral com gergelim (R$ 18,90).
N1 Chicken
As sugestões suculentas recheiam o menu como o Raiz Prime Burger, combinação perfeita do purê de aipim N1, bacon, catupiry e o frango frito crocante, o Onion Chicken, burger com frango frito crocante, onion rings e maionese de bacon, além do BBC Chicken, saboroso burger com frango frito crocante, numa combinação de barbecue, bacon e cheddar. Com opções de burgers que vão de R$20 à combos a partir de R$30.
Milk & Mellow
A hamburgueria Milk & Mellow apresenta o Prime Rib Burger, feito com hambúrguer de costela premium, queijop prato, maionese artesanal no pão de hambúrguer acompanhado de molho barbecue e onion rings artesanais - R$ 44, lançamento exclusivo em comemoração ao Dia do Hambúrguer. Todos os hambúrgueres da casa são produzidos com carnes de cortes Premium frescas em blends artesanais de receita própria. Assim como as maioneses, os gelatos e as onion rings feitas artesanalmente.
Endereço: Av. Pres Juscelino Kubitschek, 101 - Cidade Jardim | Av. Cidade Jardim, 1085 - Itaim Bibi
Busger
O Busger reserva mais de 15 opções de burgers e uma das principais pedidas para a data é o super Shrek (R$ 39), que é preparado no pão branco recheado com dois hambúrgueres Angus de 160g cada, totalizando 320g de carne da melhor qualidade, acompanhados por duas fatias de queijo cheddar e duas fatias de queijo prato devidamente gratinadas no maçarico, além de tomates, cebola roxa e maionese especial exclusiva Busger. Outra versão do burger é o Shrek Bacon (R$ 42), que é servido com tiras de bacon adicionadas à receita, o que torna a combinação ainda mais perfeita. Ideal para quem tem uma fome um pouquinho menor, mas quer saborear um burger bem servido, é o saboroso Jack'n Busger (R$ 34), que é feito no pão australiano, recheado com 150g de um suculento hambúrguer de costela Angus preparado em churrasqueira de pedra vulcânica, combinado com queijo cheddar derretido no maçarico e cebola caramelizada. Além disso, a receita ganha um sabor todo especial com uma crocante farofa de bacon e o molho barbecue artesanal feito com o uísque Jack Daniel’s, que finalizam o burger.
Carnívoros Steak Burguer
A Carnívoros Steak Burguer é especialista em ‘carne de verdade’. Aberta durante a pandemia, além de hamburgueria, a casa é uma boutique de carnes e conta com um cardápio repleto de sabores exclusivos. Para celebrar o dia do hambúrguer, destacamos dois lanches com carne Top Brisket Angus 180g: The Plate Brisket, feito com pão brioche, burger, queijo prato, rúcula, bacon, tomate chapeado e, o diferencial, chutney de damasco com saquê de limão (R$ 38) e o Romeu e Julieta, hambúrguer que conta com queijo brie e geleia de goiabada (R$ 38).
Endereço: Rua Conselheiro Brotero, 870 - Santa Cecília
Por Amanda Matos
Atualizado em 28 Mai 2022.