Típico da culinária dos Estados Unidos, o Pulled Pork é um tipo de churrasco preparado com carne de porco suculenta e desfiada. Felizmente, a iguaria pode ser encontrada em alguns endereços da cidade.
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 7 lugares para comer Pulled Pork em São Paulo. Confira:
1445 Burger
“Vamos empanar o mundo!”, esse é o lema da 1445 Burger, hamburgueria localizada no Itaim Bibi que faz sucesso por empanar alimentos inusitados. Mas, além disso, eles servem uma deliciosa Batata com Pulled Pork Defumado (R$ 37,90) servida com cream cheese e cebolinha fresca.
Endereço: Rua Tabapuã, 1445 - Itaim Bibi
Juanito's Empanadas
Casa especializada nas autênticas empanadas argentinas, o Juanito's Empanadas oferece em seu cardápio a Empanada de Pulled Pork (R$14,90/salão e R$ 16,90/delivery). O quitute leva exclusiva receita da casa, com recheio à base de carne suína e a cerveja Amber Lager, da cervejaria Patagonia. A empanada é sazonal, entrando no cardápio de tempos em tempos.
Endereço: Alameda Lorena, 572 - Jardim Paulista
The Taco Shop
Com unidades em Pinheiros e Itaim, a rede de restaurantes The Taco Shop oferece pratos típicos da cozinha do sul da Califórnia. O cardápio conta com opções leves, saborosas e saudáveis, preparadas com ingredientes frescos. Entre as sugestões da casa, destaque para o Pulled Pork (39,70), proteína (carne de porco desfiada ao estilo norte-americano) que pode acompanhar os tacos ou burritos, servido com chips e acompanhamento de feijão com queijo.
Endereços:
Rua Jesuíno Arruda, 512 - Itaim
Rua Ferreira de Araújo, 381 - Pinheiros
Mr. Cheesecake Sandwich Deli
O Mr Cheesecake Sandwich Deli apresenta mais uma opção de novidade em seu cardápio. Trata-se do Bagel Pulled Pork (R$ 32). A novidade leva filé mignon suíno cozido por 10 horas com coleslwaw e molho secreto, ambos preparados na casa e servido no pão de bagel tostado. O sanduíche está disponível no salão da Vila Madalena e também no delivery. Para acompanhar, pedidas como o Chá de Casa (R$ 12), à base de chá preto e disponível nos sabores limão siciliano, abacaxi com hortelã, pêssego e maçã, e os Smoothies (R$ 19), combinação de iogurte grego batido com frutas, são boas pedidas!
Endereço: Rua Girassol, 273 - Vila Madalena
Churras S.A.
Idealizado por cinco amigos apaixonados pelo típico churrasco de domingo, o Churras S A foca em dois tipos de preparos: american barbecue (defumados) e parrilla (grelhados). Entre os defumados, é possível provar o Pulled Pork por R$ 44 em 300gr, também encontrado no lanche (R$ 32) preparado com porco desfiado, coleslaw, molho barbecue e pão brioche. Na parte de bebidas, 10 torneiras de chope dos mais variados tipos e uma carta de drinques autorais complementam a experiência.
Endereço: Rua Cavazzola, 85 - Vila Olímpia
Guilhotina
Endereço: Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Yall Burger & BBQ
A Y´all Burger & BBQ é reconhecida por manter em seu cardápio fixo artigos como hambúrguer defumado, brisket, pastrami e pulled pork, produzidos artesanalmente na casa. A pequena hamburgueria, localizada no bairro de Perdizes, tem inspiração no conceito texano de american barbecue, onde as carnes são defumadas com lenha a fogo direto, e depois preparadas durante longas horas a baixa temperatura. No cardápio, destaque para o hambúrguer Pulled Pork (R$ 36,90), preparado com pão, carne suína desfiada (defumada), american cheese, cebola roxa, picles de pepino, alface e maione Y’ALL.
Endereço: Rua Coronel Melo de Oliveira, 411 - Perdizes
Por Amanda Matos
Atualizado em 15 Jul 2022.
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