Leve, saborosa e com diversas possibilidades: quem disse que a salada não pode ser prato principal? Com o Verão se aproximando as saladas vêm sendo cada vez mais requisitadas e em São Paulo o que não falta são lugares para comer ótimas versões do prato.
Pensando nisso, Guia da Semana reuniu 10 lugares em São Paulo para comer ótimas saladas. Confira:
AVO
A simpática casa na Vila Madalena tem diversas opções de saladas com combinações variadas. Uma delas é a Salmão Rioemar - mix de folhas, tomate cereja, cenoura, pepino, cebeola roxa, mix de sementes e salmão com crosta de ervas (R$ 77).
- Endereço: R. Aspicuelta, 30 - Vila Madalena
Modern Mamma Osteria
Nem só de massas vive o restaurante de Salvatore Loi e Paulo Barros! Quem quer começar uma refeição com uma excelente salada, a Mix de Folhas Moma leva uma combinação de queijo de cabra, nozes carameladas, gomos de laranja e vinagrete de framboesa (R$ 49).
- Endereço: R. Manuel Guedes, 160 - Itaim Bibi
Frutaria Pitaya
Na Frutaria Pitaya, restaurante de culinária saudável no Tatuapé, a dica é a Salada de Atum Selado - com crosta de ervas, mix de folhas verdes, palmito de pupunha, tomate assado frio e molho italiano (R$ 39,90).
- Endereço: R. Monte Serrat, 1439 - Tatuapé
Condimento Café
Outra opção na Zona Leste é o Condimento Café. Por lá, você encontra, entre outras, a clássica Caesar Salad - folhas, molho caesar tradicional, bacon, parmesão e croutons (R$ 44).
- Endereço: R. Itapura, 1400 - Tatuapé
Hospedaria
O chef Fellipe Zanuto serve boas saladas nas duas unidades do seu restaurante. Exemplo é a Colonial - mix de folhas, pimentão e berinjela assados à lenha, milanesa de angus, queijo meia cura, palmito, tomate cereja, cebola roxa e molho de mostarda feito na casa (R$ 62).
- Endereços: R. Clodomiro Amazonas, 216 - Itaim Bibi | R. Borges de Figueiredo, 82 – Mooca
Ella Fitz
Repleto de boas opções que versam entre massas e frutos do mar, o Ella Fitz tem opções interessantes quando o assunto é salada. Uma delas é a Mix de Folhas com Atum Confitado, que leva iogurte de limão, rabanete e granola salgada (R$ 57).
- Endereço: R. dos Pinheiros, 332 - Pinheiros
Nouzin
No Nouzin, a dica é a Salada de Atum - mix de folhas, tomatinho, rabanete, manga, pepino curado, mix de quino e chips de raízes (R$ 65)
- Endereço: R. Padre Carvalho, 204 – Pinheiros
Bistrot Venuto
No restaurante que mescla deliciosos pratos de influência francesa e italiana mediterrânea vale citar a Salada Niçoise. A delícia vem com atum selado, alface baby romana, tomates, batata, vagem e tapenade (R$ 58).
- Endereço: R. Peixoto Gomide, 1658 - Jardins
Me Vá
O restaurante com nuances espanholas tem no seu cardápio boas opções de salada, entre elas a Ensalada de Abóbora e Queijo de Cabra - folhas verdes, picles de abóbora e cenoura, queijo de cabra, semente de abóbora verde tostada e vinagre de dijon (R$ 54).
- Endereço: R. Ferreira de Araújo, 285 - Pinheiros
Quinoa Sabores Peruanos
No Quinoa Sabores Peruanos, o chef Santin Aguirre prepara ótimas saladas com um toque de seu país de origem. Uma das opções é a que leva manga e tiras de peixe crocantes, além das folhas verdes, cenoura, cebola e molho de maracujá.
- Endereço: R. Anhaia, 1044 - Bom Retiro
Atualizado em 18 Mar 2024.
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