Cerveja com cachaça - será que essa mistura dá certo?! Os cervejeiros que quiserem provar desta combinação inusitada podem comemorar: a Goose Island Brewhouse, cervejaria localizada no bairro de Pinheiros, acaba de lançar três novos rótulos de cerveja artesanal, envelhecidos em barris de cachaça e finalizados com uma dose de Cachaça Yaguara.

Já deu pra perceber que esse trio de cervejas é só pra os fortes, né? A degustação dos três blends da bebida, maturada por 3 meses em madeiras diferentes, foi nomeada de We Have Wood e estará disponível na cervejaria por tempo limitado, pelo preço de R$ 60.

Divulgação/Goose Island Brewhouse

Confira os detalhes de cada rótulo:

We Have Wood 1
Possui tonalidade escura, com traços rubi. No sabor e aroma é possível encontrar notas de rapadura, toffee, condimentado e um leve frutado, que resultam em uma textura licorosa no paladar.

We Have Wood 2
Apresenta um aroma de frutas vermelhas, como morango, cereja e framboesa. Do carvalho será possível sentir uma complexidade de couro e tabaco. Tem um bom equilíbrio no paladar, com agradável maltado.

We Have Wood 3
O carvalho americano resultou em sabores de coco, baunilha e chocolate. Já a cabreúva, acrescentou caráter mais terroso e herbal para o blend, enquanto a amburana se destaca com aroma amadeirado e ressalta ainda mais o coco e baunilha.

Para finalizar a experiência, a régua terá uma dose da cachaça Yaguara Ouro, uma bebida refinada, de tom amarelo palha, com certa prevalência do adocicado da amburana com a picância da cabreúva.

GOOSE ISLAND BREWHOUSE @ We Have Wood

Endereço: Rua Baltazar Carrasco, 191 - Pinheiros
Telefone: (11) 2886-9858
Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 1h; sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 22h.