Apesar de kebab ser sinônimo de "sanduíche árabe" para os brasileiros, na verdade este prato libanês tradicional consiste em apenas um espeto de carne marinado e assado. Mesmo sendo conhecido pelo nome errado, o sanduíche de kebab ganhou novas versões de recheio e se espalhou pelo mundo inteiro - conquistando, inclusive, o paladar dos paulistanos.
Quem quiser mergulhar na culinária do Oriente Médio pode se deliciar nestes 5 lugares para comer kebab em São Paulo:
Falafel Haüs
Reprodução/Instagram @falafelhaus | Reprodução/Instagram @falafelhaus
Instalado em um castelinho de pedras da Rua Tabapuã, no Itaim Bibi, o Falafel Haüs traz os temperos e a gastronomia de Israel para a capital paulista. Claro que o falafel, servido no pão pita ou no potinho de plástico, coberto por uma porção de acompanhamentos, é a estrela da casa - e o cliente pode montar o sanduíche do seu jeito. Quem procura por um sanduíche enrolado no pão sírio pode pedir o Shawarma de Frango (foto à esquerda).
Falafel Haüs
Endereço: Rua Tabapuã 574 - Itaim Bibi
Pitico
Reprodução/Instagram @piticofalafel | Reprodução/Instagram @piticofalafel
Localizado na badalada Rua Guaicuí, no bairro de Pinheiros, o Pitico é um bar a céu aberto estruturado apenas por contêineres reciclados. Os clientes se acomodam em cadeiras de praia ou mesas de madeira, de um jeito bem informal e descontraído. No cardápio, você encontra comidinhas inspiradas pela culinária árabe, como o falafel e o kebab. Para beber tem cerveja gelada (long neck), drinks, guaraná orgânico e sucos.
Pitico
Endereço: Rua Guaicui, 61 - Pinheiros
Telefone: (11) 3582-7365
Kebab Salonu
Reprodução/Instagram @kebabsalonu | Reprodução/Instagram @kebabsalonu
Com uma charmosa casa de esquina na região do Sumaré - com direito à área externa e gramado -, o Kebab Salonu é especializado nos sanduíches árabes. O menu oferece quatro opções diferentes do quitute, além de outros lanches com falafel e aperitivos autorais da cozinha.
Kebab Salonu
Endereço: Rua Heitor Penteado, 699 - Sumarezinho
Telefone: (11) 2373-9258
Baruk
Reprodução/Instagram @restaurantebaruk | Reprodução/Instagram @restaurantebaruk
A rede de restaurantes Baruk, que conta com unidades na Vila Olímpia e no Itaim Bibi, oferece uma experiência completa quando o assunto é culinária árabe. Além de diversas opções de pratos típicos, como o kibe cru e o fatuch (que podem ser apreciados à vontade na opção de rodízio), a casa ainda oferece uma grande variedade de kebabs - com recheios que vão do cordeiro à kafta e até mesmo filé mignon.
Baruk
Endereço: Alameda Raja Gabaglia, 160 - Vila Olímpia
Telefone: (11) 3045-9999 / (11) 3044-5210
Endereço: Rua Bandeira Paulista, 399 - Itaim Bibi
Telefone: (11) 3895-9990 / (11) 3895-9993
Kebab Paris
Reprodução/Instagram @kebabparis | Reprodução/Instagram @kebabparis
A culinária pode ser do Oriente Médio, mas o conceito do Kebab Paris, que conta com duas unidades em São Paulo, vem lá da França! O estabelecimento se inspirou nas kebaberias de rua da capital francesa para criar a sua própria identidade. A casa conta com um menu dedicado aos sanduíches enrolados no pão sírio, oferecendo diversos sabores aos clientes.
Kebab Paris
Endereço: Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 161 - Pinheiros
Telefone: (11) 4564-4336
Endereço: Avenida Prof Alfonso Bovero, 597 - Perdizes
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Por Luísa Celiberto
Atualizado em 8 Fev 2019.
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