Este estabelecimento fechou

O festejado Carême Bistrô, há mais de cinco anos em Botafogo, é uma das principais referências da culinária francesa da cidade. Prêmios, estrelas e várias eleições como chef do ano são resultado da dedicação da jovem proprietária Flávia Quaresma, que cultua e estuda a culinária desde a infância. Responsável por todo o menu do restaurante, Flávia teve seu talento lapidado em escolas como o Le Cordon Bleu e hoje, em seu trabalho, faz pequenas homenagens ao frescor dos alimentos e à criatividade no rejuvenescimento de técnicas seculares.

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