Referência na culinária japonesa no Rio de Janeiro, o chef Nao Hara associou-se a empresários cariocas e inaugurou em fevereiro de 2009, em Botafogo, a primeira unidade do Hara Sushi. A casa busca implantar um conceito de comida saudável, leve e rápida aliada a preços acessíveis. Pensando nisso, há opções tanto para fãs das iguarias orientais quanto para aqueles que não a apreciam tanto. Para esses últimos, Nao Hara prepara um cardápio que, além das tradicionais peças, também inclui opções como sushis vegetarianos (sem alga nori e feitos com papel de arroz) e enrolados em um fino omelete.Outras sugestões incluem o Eggroll Ebi Tempura (folha de ovo, arroz, camarão crocante e salada - 4 peças), O Combo Vegetariano (Kaparoll, Salad Vegetariano, sushi shitake e hot vegetariano - 12 peças) o Combo Mix (sushi de salmão, sushi de atum, sushi agulhão, Califórnia, tekaroll e hot Filadélfia - 12 peças) e o Green roll salmão abacate (folha de espinafre, arroz, salmão, abacate e salada - 4 peças).Foto: Divulgação