Aberto em 2009 no Shopping da Gávea, o Ix Bistrot leva charme e alma parisiense para os cariocas. O cardápio traz receitas típicas de bistrôs a preços acessíveis. Há menus com pratos executivos para o dia e para a noite, como a brandade de bacalhau, o picadinho au poivre e o Coq au Vin.

Já na carta à la carte, os destaques ficam por conta do lombo de cordeiro com arroz 7 cereais ao molho de hortelã, do queijo brie recheado com trufas negras, do magret de pato com purê de mçã e do ceviche de peixe ao vinagrete de limão siciliano.