O Kotobuki Botafogo foi inaugurado em 1984 em um espaço onde antes funcionava uma mercearia especializada em produtos japoneses, que atendia à colônia nipônica carioca desde 1973. Em um ambiente que privilegia a arquitetura oriental, com direito até a uma cachoeira na entrada, o restaurante ainda tem uma vista panorâmica para a enseada e o Pão de Açúcar.

No cardápio, missoshiru (sopa de tofu com cebolinha), sunomomo especial (conserva de pepino com polvo, kani, alga e harussame em vinagre adocicado) e uma variedade de sabores de harumakis e kushiakis. Como pratos principais, sashimi de polvo selado na chapa ao missô e o temaki de arroz negro com camarões e manga em folha de arroz.