Restaurantes Languiole - Rio de Janeiro

Em sua decoração, o Languiole possui lâmpadas confeccionadas pelo designer Reynaldo Gama, exibindo algumas peças de artes plásticas espalhadas pelo ambiente, onde antes era o salão de eventos do Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro (MAM-RJ).

No cardápio, o restaurante aposta na culinária contemporânea . Para a entrada, há a salada de caranguejo e camarão harmonizada com agrião, tiras de endívia e leve coulis de pimentão vermelho. Outra opção é a lula empanada com alface romana sob raspas de parmesão e molho de vinagre balsâmicos, que se destaca como uma releitura criativa da tradicional caesar salad.

Já entre os pratos principais, o nhoque de batata baroa com cinco cogumelos e regada a azeite de trufas e o combinado entre polvo frito, farofa de pão e calabresa, além da batata sautée, são as pedidas. Para a sobremesa, a sugestão fica por contra da banana frita com sorvete de doce de leite sob fina tram de fios de caramelo.

Foto: Divulgação