Inaugurado em 1993, o Refúgio Restaurante proporciona a seus clientes a oportunidade de apreciar cardápio que une as culinárias mediterrânea e brasileira. O local garante vista para a cidade histórica de Paraty, o mar e a montanha. A casa é decorada por lustres, cortinas, espelhos e velas nas mesas durante o jantar, tornando o ambiente atrativo para um encontro.

No menu de entradas, a casquinha de siri ou o camarão à Casadinha são ótimas sugestões para acompanhar a carta de caipirinhas. Uma requintada receita é o camarão à Espanhola, que pode ser acompanhado por vinho tinto ou branco, além dos espumantes.