Restaurantes Saladas e Etc. - Rio de Janeiro

Este restaurante informal e descontraído recebe o público carioca há 23 anos no Condado dos Cascais, na Barra. O Saladas e Etc é uma casa dedicada a receitas criativas preparadas com muitas folhas verdes e legumes. Para tornar os pratos mais atraentes o chef Francisco de Assis abusa dos queijos e das massas.

Entre as opções, estão as saladas de alface americana com figo ao molho de iogurte e hortelã e a de agrião com manga ao molho curry. Para os que preferem pratos mais encorpado, as dicas são a de massinha com espinafre, queijo gorgonzola e nozes, e salada de massa com tomate seco e rúcula. Na hora da sobremesa, o patissier André Luiz sugere a torta de morango com chantilly (na foto).