Antigo Uno Grill, o Uno Restaurante tem uma decoração típica de um bistrô com mesas e cadeiras em madeira, quadros e espelhos nas paredes. Localizado no Shopping da Gávea, a casa busca variaações no cardápio a cada semana para despertar a memória afetiva por meio de receitas conhecidas. Vinhos a bons preços são ideias para acompanhar.

O Entrecôte do Thomaz é destaque, feito com contrafilé maturado preparado na brasa e servido com molho especial, batata frita e saladinha.o Espetáculo Burguer leva hambúrguer de picanha nobre, queijo, tomate, alface, cebola e molho rosé.