Recém-aberto em Pinheiros, o Ambar, especializado em cervejas artesanais, é um projeto dos sócios Julia Fraga e Fábio Comolatti. O bar conta com uma câmera fria que abriga 15 torneiras de chopes nacionais. Entre as cervejarias selecionadas estão marcas como Dádiva, Dama, Burgman, Bamberg, Schornstein e Mea Culpa. A promessa é apresentar sempre novidades aos clientes, que podem optar por copos de 200 ml, 310 ml ou 500 ml.

Inspirado nos bares dos Estados Unidos, o Ambar aposta no uso do growler: uma espécie de garrafão retornável, para encher com um litro da cerveja que preferir para levar para casa. Também há uma geladeira com opções em garrafas, incluindo rótulos nacionais e importados.

Entre as comidinhas para petiscar estão as porções de batata-doce e de bolinho de carne. Figuram também no cardápio, tábuas de queijos e embutidos, além de alguns sanduíches como carne louca; hot dogs e hambúrguer.