Na estrada do Horto Florestal em Campos do Jordão, em meio a um grande bosque de árvores nativas, encontra-se uma construção rústica feita de toras: é o restaurante Beto Perroy, boa pedida para quem aprecia um churrasco preparado no legítimo fogo de chão.

Em sua churrasqueira, estrategicamente colocada na varanda, grelham suculentas carnes. Picanha - especialidade da casa -, fraldinha, maminha, frango, lingüiça e pernil de cordeiro aguçam o paladar. Para abrir o apetite, caipirinhas elaboradas com frutas da estação. Um variado bufê de saladas com queijos, folhas verdes, legumes e grãos acompanham os grelhados.

Arroz, feijão, polenta, mandioca e outros gratinados ajudam na composição. Para completar, sobremesas e doces caseiros como banana assada com canela, pudins, doces de leite, abóbora, maria-mole e bolos diversos.