A Grão Fino é uma nova opção para os que buscam alimentação saudável, funcional, e também procuram produtos sem adição de lácteos ou glúten em São Paulo. A padaria, comandada por Erika Schuster e Luiz Ferretti, conta com um cardápio em que se destacam diferentes tipos de pães, sucos e sugestões funcionais para o almoço.

Alguns pães são o Low Carb (com farinha de amêndoas e linhaça + óleo de coco – R$ 6,50/ cada 100g), o Pão de Forma Grãos (com farinha de linhaça, farinha de grão de bico, finalizado com mix de grãos – R$ 3/cada 100g) e a Baguete Vegana (com farinha de grão de bico – R$ 2/cada 100g).

Para o almoço, duas opções saudáveis são o Risoto de Limão Siciliano com Saint Peter Assado em Crosta ao Molho de Hortelã (R$ 25) e o Quibe de Abóbora com Quinoa e Sarraceno ao Molho de Hortelã com Castanha e Lentilha Acebolada (R$ 25).

Durante todo o dia é possível experimentar o sanduíche de Cubos de Frango com Cúrcuma, Tomate Cereja, Rúcula, Maionese Artesanal de Coco e Curry no Pão de Forma (R$ 18). Os sucos funcionais também são ótimas pedidas: Verde (abacaxi + hortelã + couve + gengibre – R$ 9), Vermelho (melancia + gengibre + limão – R$ 9) ou Da Estação (R$ 9). Se a ideia é ser saudável sem perder a doçura, experimente o Bolo de Chocolate 70% (R$ 15), oPudim Fava de Baunilha com Leite de Coco (R$ 14) ou o Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$ 15).

Linha de congelados e produtos para viagem

A Grão Fino produz tudo o que vende, inclusive seus molhos, chutneys e maioneses. Assim, os clientes podem levar para casa os quitutes que mais gostam, em embalagens exclusivas.

Alguns pratos de destaque: Risoto de Arroz Negro, Alho Poró, Shimeji e Castanha de Caju (R$ 28), Peixe Assado com Chutney de Manga e Cardamomo, Abóbora Assada, Quinoa com Cúrcuma, Alho Poró e Lâminas de Amêndoas (R$ 29), além de várias opções de sopas e sucos funcionais (sem glúten e sem lactose – R$ 18, cada 500ml).