Criado em 2006 em Ipanema, no Rio de Janeiro, o Hareburger tem sua primeira unidade em São Paulo localizada em Pinheiros. A marca ganhou fama pelo conceito inovador de ser um fast food vegetariano e traz o conceito de comida rápida e saudável.

Os “hareburgers” são todos vegetarianos feitos à base de soja, feijão, inhame, quinoa com batata-doce, beterraba e remix de grãos. O menu traz sete opções de hambúrgueres. Entre eles o ‘O Notório Big Hare’ (pão de hamburger integral, 2 hareburgers, cheddar duplo, alface, tomate e molho à base de parmesão) e o Shiva Shiitake (pão de hambúrguer integral, hareburger, shiitakes frescos e refogados no shoyu, tomates secos e honey mustard). Há ainda diversas opções de saladas bem caprichadas e acompanhamentos diversos, todos feitos com legumes, verduras, grãos e molhos especiais.

As sobremesas não ficam de fora. Quem quiser saborear um doce após o lanche, pode estar entre opções geladas, como 'Milky Sheik Vegano', feito com açaí e baunilha, a 'Casquinha de Açaí' ou o 'Açaí Reator Estelar'. Fora os gelados, há ainda cookie vegano e brownie e bolo vegetarianos. Um dos diferenciais do cardápio, é que todos os itens recebem classificações caso sejam veganos, fontes de fibras ou sem glúten.