O Kibô Sushi oferece aos amantes da comida japonesa variedade de pratos com um toque diferenciado da culinária peruana. Os clientes desfrutam do festival e experimentar todos os pratos da casa por um valor fixo. Além disso, comprando uma garrafa de saquê para provar as sakerinhas, o cliente pode pedir frutas quantas vezes quiser.

O principal atrativo do festival é o Tiradito, uma versão do carpaccio de peixe branco com molho cítrico acompanhado por cebolinha e cebola roxa. Destaque também para as sobremesas, como o Harumaki Doce, recheio de queijo branco, doce de leite e raspas de côco com sorvete cremoso e canela em pó.