A lanchonete Matriz Hamburgueria abriga três ambientes com mesas e sofás coloridos em tons de vermelho e amarelo. O menu é composto por sanduíches artesanais, com versões de carnes como a de picanha, calabresa, frango e bacalhau.

Entre os pratos principais, destaque para o Dog-Dog Matriz, com molho de tomate fresco, maionese e batata chips, o Metrô, elaborado no pão ciabatta retangular, com filé mignon empanado, queijo prato, tomate, alface, bacon e ovo frito, e o Augusta, pão de miga, peito de peru defumado, queijo branco, palmito, cenoura ralada e molho de queijos light.

Unidade: Itaim Bibi.