Restaurantes Ritto - São Paulo

A Ritto Pizzaria, localizada na zona oeste da cidade de São Paulo, é o endereço certo para aqueles que procuram pizzas com toques de requinte, criatividade e inovação, na combinação dos ingredientes que compõem as coberturas.Entre as delícias, o cardápio traz as consagradas quatro queijos, calabresa e portuguesa, além da seção "pizzas exclusivas", que foram desenvolvidas pelo sócio Luiz Massella, através de pesquisas e experimentos com os mais variados ingredientes, resultando em combinações audaciosas, batizadas como "pizzas gourmet". Destacam-se a prociutto di Luiz, que leva mussarela, lascas de presunto parma, queijo gorgonzola e azeitona verde picada, e de Isa, elaborada com uma calabresa especial, de diâmetro maior que o normal e levemente apimentada, cortada em finas fatias, escarola refogada no azeite e mussarela.Mas a casa também dispõe de entradas como a porção de salumeira, composta por presunto parma, mortadela com pistacio, panceta e bresaola e o boccocini, mussarela de búfala envolta por radicchio, salpicado com raspinhas de grana padano, coberto com panceta, assados no forno a lenha, nos pratos principais, panini de agnelo, panini recheado com hamburger de cordeiro, mussarela de búfala, hortelã e pignoles torrados, servido com uma salada de rúcula, tomate, cereja e croutons, além de uma adega com mais de 400 rótulos. Foto: Divulgação