Inaugurado em agosto de 2005, o Sallvattore é uma ótima opção para grupos de amigos e família. Num ambiente espaçoso e bem iluminado, com uma decoração aconchegante o restaurante reúne o que há de melhor na culinária contemporânea. O cardápio apresenta influência da gastronomia italiana.

Os destaques do Salvattore ficam por conta do robalo ao forno, acompanhado de risoto crocante, ervas e vinho tinto e o carré de vitela com purê de batata trufado. Para harmonizar com os pratos, o restaurante oferece uma extensa carta de vinhos, com cerca de 180 rótulos.