Restaurantes Wheat Padaria - São Paulo

Dedicada à sustentabilidade, a Wheat Organics possui linha de pães toda feita artesanalmente com fermento natural e farinha de trigo orgânica. As escolhas ficam entre caseiro, integral, ciabata, focaccia, pão de nozes, de figo ou de queijo, croissant e pain chocolat. A padaria apresenta conceito cozinha teatro em suas instalações.

O cardápio traz opções saudáveis como iogurtes, sucos, saladas, e sanduíches no pão integral como o de carpaccio de salmão, cream cheese, folhas verdes, limão siciliano e azeite extra virgem. Vegetarianos podem pedir o açaí na tigela vegano, feito sem gelatina animal e o lanche de tofu vegano, composto de queijo de soja (tofu) com shoyu, gengibre, cenoura, maionese verde de tofu (sem ovos) e folhas verdes no pão de fibras light.

A casa também serve cerveja orgânica e smoothies, como o de maçã verde e vermelha, hortelã e salsão ou o chamado Lassi Wheat feito de iogurte bio, manga, água de laranjeira, cardamomo e suco de maçã. Os doces disponíveis são muffins, bolos, brownies, e ganache de chocolate belga meio amargo com nozes.

Foto: Getty Images