Carnes exóticas - Casinha de Monet - Monet

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O chef do Casinha de Monet, Luis Serra, aposta na excentricidade de alguns ingredientes para chamar a atenção dos comensais. O bistrô incluiu em seu menu o burras de javali com risoto de quiabo e espuma de mostarda. A matéria-prima do prato é a carne de bochecha de javali, bastante degustada na Europa e na Ásia. Além disso, a sugestão é uma boa opção para quem deseja fazer uma refeição leve e saborosa. Foto: Divulgação