Cafés Café Viena Beer - Belo Horizonte

Comandado pelos chefs e proprietários Ingrid Chlad e Wellerson Paulinelli, o Café Viena Beer traz no nome sua grande especialidade, dedicando atenção especial às cervejas. As happy hours diárias possibilitam a escolha de um ou mais dos cerca de 570 rótulos disponíveis.

As bebidas, entre elas a francesa La Bière du Démon e a belga Deus, são provenientes de 21 países. Elas podem também acompanhar aproximadamente 50 variedades de comidas típicas da Alemanha e da Áustria. A família dos donos e os objetos decorativos do térreo e do primeiro andar vêm destas duas nações europeias.

O gourmet Wellerson Paulinelli é responsável pela harmonização de cerveja com os pratos. O cardápio revela alternativas como a Leitoa de Leite Assada no Vapor e a Pururucada, que chega à mesa acompanhada por mandioca cozida banhada na manteiga de garrafa, e a porção de salsichas e pedacinhos de einsbein (joelho de porco), que serve duas pessoas.

Foto: Divulgação