O coentro é muito conhecido por ser usado como tempero de diversas receitas como maioneses e saladas. No entanto, o que a maioria não sabe é que a planta é rica em carotenoides, taninos, flavonoides (propriedades antioxidantes) e pode trazer diversos benefícios para a saúde.

Confira abaixo 4 benefícios do coentro:

1. Efeito de relaxamento: por conta das suas propriedades relaxantes, o chá de coentro pode ajudar com redução da ansiedade e estresse.

2. Diminuição do colesterol e triglicerídeos: rico em gorduras saudáveis (como os ácidos oleico, palmítico e esteárico) e antioxidantes, o chá de coentro auxilia na redução do colesterol LDL e triglicerídeos no sangue, o que evita acúmulo de gordura nas artérias e veias.

3. Auxílio na digestão e absorção de nutrientes: o coentro possui forte ação anti-inflamatória e hepatoprotetora, o que ajuda a proteger e aprimorar a função do fígado, favorecendo a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes.
4. Combate a infecções fúngicas e bacterianas: com propriedades antimicrobianas naturais, o coentro fortalece as defesas do organismo contra agentes patogênicos.

A erva, que é amplamente usada na culinária nordestina, indiana e mexicana, também pode ser consumida em forma de chá.

Modo de preparo

Para preparar o chá de coentro, adicione 1 colher de sopa de sementes a 500 ml de água fervente, deixe ferver por 2 minutos, descanse por 10, coe e sirva morno.

Outro modo de preparo é usar 1 colher de sopa de folhas em 250 ml de água fervente, deixar descansar por 5 a 10 minutos, coar e beber morno ou gelado.

É importante lembrar que, apesar dos diversos benefícios da bebida, o chá de coentro não substitui o acompanhamento médico.