A sálvia, uma erva amplamente utilizada na medicina natural, é conhecida por suas diversas propriedades terapêuticas, que vão do controle do açúcar no sangue ao fortalecimento da memória e da concentração. Seus compostos promovem tanto a saúde física quanto mental, sendo uma aliada de quem busca benefícios para o corpo e a mente.

Estudos realizados em universidades da Espanha e de Portugal revelaram que alguns componentes presentes na sálvia contribuem para a regulação da glicose no sangue.

A erva melhora a sensibilidade à insulina e inibe enzimas envolvidas na digestão de carboidratos, o que reduz a absorção de glicose após as refeições e ajuda a manter níveis de açúcar mais equilibrados.

A sálvia também é valorizada por seu impacto positivo na saúde mental. Rica em vitaminas A, K e magnésio, ela fornece nutrientes essenciais ao cérebro. Pesquisas publicadas no Journal of Psychopharmacology, conforme destacado pelo portal NDmais, indicam que a planta auxilia na memória e concentração, inibindo a enzima que degrada a acetilcolina, um neurotransmissor crucial para o desempenho cognitivo.

Além de suas propriedades medicinais, a sálvia também tem lugar na culinária, com seu sabor levemente amargo e terroso. Ela pode ser utilizada como tempero para carnes de porco, frango e cordeiro, além de enriquecer ensopados, massas e até mesmo ser consumida em forma de chá.

Como preparar o chá de sálvia?

Para manter os benefícios da sálvia, aqueça a água até quase ferver, desligue o fogo e adicione a erva. Deixe a infusão descansar por alguns minutos e beba sem adoçar para preservar todas as propriedades terapêuticas.

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