A ora-pro-nóbis, que faz parte do grupo de plantas alimentícias não convencional (PANC), pode ser uma ótima aliada se você está buscando diversificar sua alimentação de maneira saudável e, ao mesmo tempo, sustentável ao meio ambiente.

Vale citar, que a PANC tem se tornado cada vez mais popular entre vegetarianos e veganos por conta de sua alta concentração de proteínas, Vitaminas A,B,C, ferro, minerais e fibras, além de seus potenciais benefícios como a promoção da perda de peso, prevenção da anemia, ação anti-inflamatória e redução de dores.

Por sua grande versatilidade, existem inúmeras receitas que podem inserir a planta na sua rotina, já que ela pode ser consumida cozida em saladas, sopas ou acompanhando o arroz.

Como consumir?

Para inserir a hortaliça no seu dia a dia não existem muitos segredos, mas certamente algumas maneiras podem ser utilizadas para realçar os sabores e trazer uma singularidade deliciosa para os pratos.

Lembre-se de inserir em pratos que você gosta, afinal, será mais fácil de introduzir um novo alimento desta maneira.

No caso de caldos e sopa, insira a ora-pro-nóbis cortada, ao final do cozimento. Tem quem goste também de colocar a planta na farofa, para dar uma incrementada no churrasco do final de semana. Na hora de consumir, a criatividade será o seu melhor aliado.

5 Benefícios de consumir ora-pro-nóbis

1. Controle de diabetes

A quantidade de fibras contidas na erva retarda a absorção de glicose pelo intestino, além de trazer a sensação de saciedade prolongada, o que pode ajudar a diminuir o consumo excessivo de carboidratos. Para as pessoas com diabetes, inserir na dieta alimentos que baixam o índice glicêmico é uma excelente ideia.

2. Perda de peso

A planta possui 25% de proteína em suas folhas, um valor considerado alto se comparado a outras plantas comestíveis. Além disso, é um alimento de baixa calorias, ricos em nutrientes e com alto teor em fibras, responsável por trazer a saciedade por mais tempo, diminuindo consideravelmente o apetite.

3. Previne anemia

Para pessoas que não consomem carne, a deficiência de ferro e vitamina B12 podem ser um grande pesadelo, mas a ora-pro-nóbis contém vitaminas A, B e C, além de uma quantidade considerável de ferro, segundo uma pesquisa da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

4. Redução de dores

Um estudo publicado pela Universidade Federal de Juiz de Fora afirma que a hortaliça também é capaz de reduzir dores, por sua ação anti-inflamatória, agindo de uma forma analgésica. “Na medicina popular, são utilizadas com cicatrizantes e no abrandamento de processos inflamatórios”, diz trecho da pesquisa.

5. Hidratação da pele

Nada melhor do que alimentos que nos deixam ainda mais bonitos, não é mesmo? Por conter vitamina A, a ora-pro-nóbis auxilia na hidratação da pele, o retinol contido na erva também previne problemas oculares.