A ora-pro-nóbis é uma potência nutricional. Rica em proteína, fibras, ácido ascórbico, cálcio, ferro e outros nutrientes, a planta alimentícia não convencional pode trazer diversos benefícios para a saúde.

A ora-pro-nóbis pode ser uma aliada para o emagrecimento, melhoria da saúde dos ossos, fortalecimento do sistema imunológico, diminuição do colesterol e, até, na prevenção do diabetes. Mas, será que mesmo com tantos benefícios, a PANC é indicada para todo mundo

Segundo reportagem publicada na Metrópoles, atualmente não existem estudos que apontem riscos ou contraindicações da planta. Porém, de toda maneira, é importante manter um consumo adequado.

Isso porque, a planta contém oxalato, uma substância que, embora possa ser eliminada pela urina, pode ser prejudicial para pessoas com predisposição à formação de pedras nos rins. Portanto, é essencial estar ciente desse aspecto ao integrar a ora-pro-nóbis à dieta, especialmente para indivíduos propensos a problemas renais.

Desse modo, a sugestão é consumir 100 gramas da folha por dia, o equivalente a duas xícaras de chá ou cerca de 40 folhas. Os diabéticos, inclusive, podem consumir sem medo porque a ora-pro-nóbis ajuda a controlar os níveis de glicemia.

Como consumir ora-pro-nóbis?

As PANCS são um sucesso na gastronomia, principalmente a brasileira. Além da ora-pro-nóbis, outros nomes como peixinho, fisális e azedinha são muito amados. Porém, às vezes bate a dúvida: como inserir as PANCS na alimentação?

No caso da ora-pro-nóbis, antes de escolher a receita, é preciso olhar as flores da planta. Elas podem ser rosas, brancas ou douradas. Todas são comestíveis, mas as rosas não devem ser consumidas cruas, justamente devido a presença maior do oxalato. É só refogar antes que é sucesso!

A ora-pro-nóbis pode brilhar no preparo de bolos, sucos, geleias e até licores. Além disso, as folhas podem ser trituradas e misturadas em sopas, massas, arroz e feijão. Como salada também são muito interessantes.