Apesar do nome sugerir uma especialização exclusiva na culinária asiática, o Sushi Yuzu também trabalha com influências da gastronomia latina. Tal mistura pode ser observada na composição dos ceviches - prato de origem peruana preparado com peixe cru, marinado em suco de limão.

Além de opções de sushi, sashimi e as mais variadas entradas, o restaurante é reconhecido pelas cervejas, entre rótulos nacionais e internacionais, vinhos coquetéis, espumantes, entre outros.

Para saber mais sobre as ofertas antes mesmo de encomendar a comida ou bebida, a clientela tem à sua disposição um iPad com informações, fotos e valores.