Restaurantes Bar Boteco - Brasília

A casa nascida em Recife, com filiais em Campina Grande e Fortaleza, tem na capital administrativa do país um pedacinho da cozinha nordestina com ares da Cidade Maravilhosa. Inaugurado há dois anos, o Bar Boteco foi decorado à moda dos tradicionais botequins cariocas da década de 50, com azulejos brancos e azuis colorindo as paredes. O amplo salão vira uma espécie de corredor para os passadores, como são chamados os garçons do local, que carregam bandejas sempre cheias de petiscos. Como em esquema de rodízio, as diversas opções chegam até as mesas e o cliente escolhe as que vai provar, sem precisar fazer o pedido previamente. Dentre as iguarias aclamadas pelos frequentadores, valem a pena a surpresa de maçã com camarão empanado, o tomate assado com carne moída, a codorna assada, a coxinha de bacalhau, as empadas de frango ou camarão e o bife de patinho com cebola. Alguns pratos tipicamente nordestinos também são servidos no Boteco, como o Pargo Recheado com Farofa de Camarão. Foto: Luciano Nóbrega