O nome Gazebo foi incorporado a partir da língua inglesa, dentro do contexto de casa de verão, local de veraneio, belvedere. O restaurante Gazebo atua com este propósito. Cercado por jardins e área verde, é um local aprazível, com vista privilegiada.

A casa é especializa na culinária francesa e tem cardápio requintado. Dentre as diversas opções do menu, estão o Congrio Rosa ao Azeite de Ervas e Sauté de Abobrinhas; escargots à la bourguignonne, servidos com manteiga, alho e salsinha; massa negra, na tinta de lula com pesto vermelho e camarões grelhados; Filé ao Molho de Tamarindo, combinação agridoce acompanhado de cebolas pérolas glaçadas e purê de batatas com raiz forte.