O chef gaúcho Marcelo Piucco trabalha com uma linha contemporânea e oferece pratos da culinária internacional. Entre as sugestões da casa estão Ceviche de Robalo com Salada Verde ao Molho de Mortada com Aliche e Croutons, Salmão au Brie (filé de salmão ao queijo brie com geleia de frutas vermelhas, guarnecido de purê de batata com wasabi) e Ragu de Cordeiro com Berinjela.