Aberto em 1997 e comandado pela restauratrice Mara Alcamim, o restaurante Universal Diner é fruto da paixão da chef pela gastronomia e pelo estilo novaiorquino. Bem conhecida pelos pratos contemporâneos, a casa foi a primeira a apresentar este perfil na Capital Federal.

A casa não segue um estilo de decoração e tem de tudo um pouco - bichinhos de pelúcia, azulejos pintados pela artista Cris Conde, prêmios recebidos pelo restaurante, santos, camisetas de times de futebol, panelas com luz negra, fotos, quadros, espelhos e flores no teto.

Um dos pratos mais famosos do menu é o Sexy Shrimp - que mistura camarões, champanhe e morangos. Além de pratos inusitados, o local oferece receitas brasileiras tradicionais, como o picadinho e ovo poché.