O Forneria Copacabana fica na Rua Itupava, em Curitiba, e pertence a Beto Madalosso. O empresário caracteriza o restaurante pela união de vários experimentos gastronômicos feitos durante suas viagens pela America do Sul, Europa e América do Norte. No cardápio, saladas, entradas, pizzas, sanduíches, carnes, frutos do mar, risotos e sobremesas.

Desde junho de 2013, a Forneria Copacabana está abrindo também no almoço. Destaque para a salada copacabana, preparada com frutos do mar grelhados, os escalopes de mignon servidos com raviole ao molho cremoso de manjericão, e o creme bruleé de doce de leite para a sobremesa.