Cafés Quintana Café & Restaurante - Curitiba

Em um ambiente tranquilo e aconchegante, gastronomia e literatura se encontram no Quintana Café & Restaurante, inaugurado em julho de 2008. Com nome em homenagem ao poeta gaúcho Mário Quintana, o local oferece no almoço um bufê variado com cerca de 25 pratos entre receitas brasileiras e internacionais que saem da cozinha comandada pela chef Gabriela Carvalho. Como diferencial, muitos ingredientes utilizados no preparo de saladas, peixes, carnes e massas são orgânicos. A casa é integrante do Movimento Gastronomia Responsável, que lista os restaurantes curitibanos que compram produtos apenas na cidade ou em municípios vizinhos, reduzindo as emissões de gases com transportes, além de utilizarem os itens integralmente. O local também serve cafés, doces, tortas e sanduíches variados. A vocação literária do estabelecimento está presente em uma biblioteca instalada na casa com livros selecionados pelo jornalista Rogério Pereira. Todas as obras podem ser emprestadas aos clientes. A literatura também tem uma presença marcante na decoração, com os versos e as caricaturas de Quintana que ilustram as paredes. O restaurante, eventualmente, é palco ainda de lançamentos de livros e exposições.Foto: Divulgação / Site Oficial