Inspirado no estilo australiano, o Didge Steakhouse Pub está em Florianópolis desde dezembro de 2010. Na Avenida Beira-Mar Norte, a casa serve diferentes tipos de carnes e cervejas importadas. Para iniciar, vale a visita o tradicional Fish and Chips e a Didge Onion, pétalas de cebola empanada com molhos da casa e tártaro.

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Brisbane Beef Cut (corte de picanha grelhado com molhos, batata e legumes), Pork Ribs (costelinha de porco com molho barbecue) e Gold Coast Salmon (filé de salmão assado com risoto de manjericão e tomates secos) são boas pedidas do cardápio. Para acompanhar, chopp Aussie Beer, cerveja Stella Artois e drinks como Dundee's Mojito, rum oro, manjericão, suco de limão, açúcar e soda.