O Restaurante Daissen é conhecido por servir comida saudável e vegetariana com muito sabor. O local encontra-se em um espaço partilhado com a Comunidade Zen Budista de Florianópolis. Até por isso, a casa adotou os princípios budistas, desenvolvendo cardápios e procedimentos ecologicamente responsáveis.

>> Saiba mais sobre a parceria entre Guia da Semana e República Gourmet
>> Veja os restaurantes com reserva de mesa em Florianópolis
>> Confira promoções e descontos para quem reserva mesa pelo Guia da Semana

É possível encontrar variedades de pratos quentes e saladas, além de diversas sobremesas. Entre os destaques, risoto de berinjela com hortelã, lasanha de carne de soja à bolonhesa, quiche de tomate, cereja e brócolis, almôndegas de soja e salada com abacaxi caramelado e mostarda dijon.