Em 2010, o Sushi Yama completa 10 anos em Florianópolis, com um cardápio recheado de opções de temakis, sushis, sashimis, tempuras, entre outras especialidades da culinária japonesa.

Localizado no Canto da Lagoa, o restaurante oferece o serviço à la carte diariamente, bufê livre ou a quilo terça, quinta e sábado, além de rodízio todos os domingos, segundas e quartas. A sugestão é começar com a tradicional missoshiru - sopa feita com missô, tofu e cebolinha -, passar pelos pratos a base de peixe, finalizando com algumas iguarias da gastronomia chinesa, como yakisoba e rolinho primavera.

Para acompanhar a refeição, o Sushi Yama conta com cerveja japonesa Sapporo, sakê nacional e importado, sakerinhas - feitas com frutas vermelhas, lichia, limão, abacaxi, entre outras frutas -, refrigerantes e chás.

Em um ambiente elegante e descontraído, o local frequentemente recebe jovens casais e famílias. Uma pequena vitrine com louças japonesas, hashis e lembranças expõe produtos à venda.