Mousse de Café

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de café solúvel
200 ml de água
2 envelopes de gelatina sem sabor
Raspas de chocolate

Como fazer

Dissolva o café em 200 ml de água e hidrate a gelatina em uma lata de água morna;

Acrescente à mistura o leite condensado e o creme de leite e bata tudo no liquidificador;

Despeje a mousse em uma forma levemente untada;

Leve à geladeira por 2 horas e sirva com as raspas de chocolate.

Café Indiano

Ingredientes

1 xícara de chá de café solúvel
1 xícara de chá de leite
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo-da-índia
1 pitada de noz-moscada
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de chocolate amargo ralado

Como fazer

Em uma panela, ferva o café, o leite e as especiarias;

Desligue o fogo e misture o creme de leite;

Na hora de servir, acrescente as raspas de chocolate.

Brownie de Café

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga
3/4 xícara de chá de cacau em pó
1/2 xícara de chá de café solúvel
1 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá açúcar
4 ovos
Grãos de café

Como fazer

Primeiro, bata os ovos e o açúcar e, depois, acrescente o resto dos ingredientes e continue a bater até a massa ficar uniforme;

Despeje a mistura em assadeira untada e, por cima, jogue os grãos de café;

Leve ao forno médio por 40 minutos.

Mocha Shake

Ingredientes

3 bolas de sorvete de chocolate
2 doses de café forte ou expresso
1 xícara de leite Calda para decorar

Como fazer

Bata o sorvete, o leite e o café no liquidificador;

Na hora de servir, acrescente por cima a calda de seu sabor favorito.

Bolo de Café

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha trigo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de café coado
1/2 xícara de óleo

Como fazer

Primeiro, bata os ovos e o açúcar;

Acrescente a farinha, o fermento, o café e o óleo - sempre mexendo a cada adição;

Distribua a mistura em uma forma untada e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.

Caipirinha de Café

Ingredientes

1 limão
Açúcar a gosto
Gelo a gosto
50 ml de café expresso
50 ml de cachaça

Como fazer

Macere o limão com açúcar;

Acrescente uma dose de cachaça;

Coloque o gelo e finalize com a dose de café.

Mocha Muffin

Ingredientes

4 colheres sopa de café em pó
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 xícaras e
1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de manteiga
1 ovo
1 colher sopa de fermento em pó
Grãos de café

Como fazer

Bata a manteiga, o açúcar, o café, o chocolate e o ovo até incorporar;

Acrescente a farinha, o fermento e os grãos de café, mexendo delicadamente;

Distribua a mistura em 12 forminhas de muffin;

Leve ao forno médio por 20 minutos.