Passo 2

Em um recipiente, coloque a tapioca granulada e junte o leite quente. Reserve por 5 minutos para hidratar. Corte em pedaços pequenos a carne (já assada ou grelhada) e leve a um mixer para triturar.

Passo 3

Na tapioca hidratada (caso a tapioca fique um pouco dura, junte mais um pouco de leite quente para poder mexer e agregar os demais ingredientes), adicione a carne triturada, o queijo parmesão ralado, a salsinha, uma colher cheia de maionese Hellmann's e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Passo 4

Abra uma pequena porção e rechear com um bastão de muçarela e enrole como um croquete. Passe no ovo batido e em seguida, na farinha panko.

Passo 5

Frite em óleo quente, retire o excesso de óleo em papel absorvente e sirva.

*Receita de Hellman´s