Bolo indiano vai te surpreender pelo sabor e facilidade de preparo; confira!

O Bolo Indiano é uma ótima opção para quem quer inovar na sobremesa. A receita é um pouco diferente do que estamos acostumados, pois a farinha de rosca entra no lugar da tradicional farinha de trigo - o que deixa a textura bem mais levinha.

Além disso, leva no preparo algumas especiarias, como a canela e a noz moscada. O resultado é um doce super aromático que vai te deixar com água na boca.

Ficou com vontade? O Guia da Semana te ensina o passo a passo para fazer um bolo indiano de dar água na boca aí na sua casa.

Confira e aproveite!

Foto: Shutterstock

Ingredientes

*Receita de Dona Benta

Para fazer o Bolo Indiano você vai precisar de:

Massa

1 colher de sopa fermento químico em pó
2 xicaras de sopa farinha de rosca
1 e ½ xicaras de chá açúcar
7 colheres de sopa manteiga
8 ovos (separe as claras das gemas e use 6 gemas na massa e deixe 2 gemas para o recheio)
1 colher de sopa canela em pó

Recheio

2 gemas que separamos do preparo da massa
1 lata (395g) de leite condensado
1 colher de sopa manteiga
200 ml de leite

Foto: Shutterstock

Modo de Preparo

Bata as claras em ponto de neve e reserve. Misture em uma vasilha o açúcar, as gemas e a manteiga. Coloque a canela e a farinha de rosca formando uma farofa bem seca.

Foto: Shutterstock

Massa

Misture com uma espátula nessa farofa seca as claras batidas em neve, em movimentos leves de baixo para cima. A massa vai aos poucos ganhando consistência de bolo conforme misturamos as claras. Leve para assar por 40 minutos em forno preaquecido a 180ºC.