A receita de sopa de aipim com frango é opção para saborear nos dias mais frios, seja como entrada ou prato principal. E o melhor? O passo a passo super é simples!
Quer saber como fazer caldo de aipim com frango? Confira a seguir a receita do Rodrigo Hilbert, do Tempero de Família:
Ingredientes
- 2 quilos de peito de frango
- 2 quilos de aipim descascado e cortado em pedaços
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo - Passo 1
Descasque o aipim e corte o aipim em pedaços pequenos, e leve para cozinhar em uma panela com água.
Modo de Preparo - Passo 2
Corte os peitos de frango em pedaços grandes e leve para cozinhar com o aipim por, aproximadamente, 40 minutos.
Modo de Preparo - Passo 3
Retire o frango cozido com uma espumadeira, leve para um recipiente e desfie com a ajuda de um garfo.
Modo de Preparo - Passo 4
Pique as cebolas e o alho e leve para refogar em uma frigideira com óleo. Tempere com sal, junte o frango e o cheiro-verde e deixe dourar.
Modo de Preparo - Passo 5
Junte o frango refogado ao aipim cozido, amasse bem, cozinhe em fogo baixo por mais 40 minutos e sirva em seguida.
Atualizado em 20 Jun 2023.
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