A receita de sopa de aipim com frango é opção para saborear nos dias mais frios, seja como entrada ou prato principal. E o melhor? O passo a passo super é simples!
Quer saber como fazer caldo de aipim com frango? Confira a seguir a receita do Rodrigo Hilbert, do Tempero de Família:
![Ingredientes](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/06/FEA/70514_receita-caldo-de-aipim-com-frango-ingredientes.jpg)
Ingredientes
- 2 quilos de peito de frango
- 2 quilos de aipim descascado e cortado em pedaços
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
![Modo de Preparo - Passo 1](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/06/FEA/70514_receita-caldo-de-aipim-com-frango-1.jpg)
Modo de Preparo - Passo 1
Descasque o aipim e corte o aipim em pedaços pequenos, e leve para cozinhar em uma panela com água.
![Modo de Preparo - Passo 2](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/06/FEA/70514_receita-caldo-de-aipim-com-frango-2.jpg)
Modo de Preparo - Passo 2
Corte os peitos de frango em pedaços grandes e leve para cozinhar com o aipim por, aproximadamente, 40 minutos.
![Modo de Preparo - Passo 3](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/06/FEA/70514_receita-caldo-de-aipim-com-frango-3.jpg)
Modo de Preparo - Passo 3
Retire o frango cozido com uma espumadeira, leve para um recipiente e desfie com a ajuda de um garfo.
![Modo de Preparo - Passo 4](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/06/FEA/70514_receita-caldo-de-aipim-com-frango-4.jpg)
Modo de Preparo - Passo 4
Pique as cebolas e o alho e leve para refogar em uma frigideira com óleo. Tempere com sal, junte o frango e o cheiro-verde e deixe dourar.
![Modo de Preparo - Passo 5](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/06/FEA/70514_receita-caldo-de-aipim-com-frango-5.jpg)
Modo de Preparo - Passo 5
Junte o frango refogado ao aipim cozido, amasse bem, cozinhe em fogo baixo por mais 40 minutos e sirva em seguida.
Atualizado em 20 Jun 2023.