Quem não abre mão daquele cafézinho diário, não recusa a bebida nem no calor. E é por isso que preparar Cold Brew pode ser uma saída deliciosa e refrescante para os dias quentes.
Para quem não sabe, Cold Brew nada mais é do que um café preparado através de uma infusão de água fria. É simples de fazer e você pode se deliciar com a bebida em casa. Veja abaixo o passo a passo de como fazer Cold Brew:
Ingredientes
Para fazer o Cold Brew em casa, você vai precisar apensas de:
50 gramas de café de boa qualidade
600 ml de água filtrada
Modo de Preparo
Moa o café numa moagem mais grossa. Em uma prensa francesa, misture o café e a água fria. Tampe com a prensa e deixe na geladeira por 12 horas.
Sirva
Depois de 12 horas, coe o café para retirar qualquer resíduo do grão e aproveite sua bebida geladinha. Esta receitinha dura na geladeira por duas semanas.
Atualizado em 20 Fev 2019.
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