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Receitas: Como fazer requeijão caseiro? Confira uma deliciosa receita!
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Como fazer requeijão caseiro? Confira uma deliciosa receita!

Confira uma receita simples e fácil de um irresistível requeijão caseiro.

Por Redação Guia da Semana   |   Imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Quem resiste a um delicioso requeijão? Boa notícia é que é possível fazer a receita em casa - e com apenas quatro ingredientes. Seguindo o passo a passo, o resultado é um requeijão caseiro cremoso e irresistível.

Como fazer requeijão caseiro? Confira uma deliciosa receita!

Modo de Preparo - Passo 1
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Coloque o leite numa panela média e leve ao fogo alto. Assim que ferver, reserve ½ xícara do leite e desligue o fogo.
Modo de Preparo - Passo 2
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Junte o caldo de limão e misture delicadamente. Deixe o ácido do limão agir por cerca de 5 minutos, até talhar. Desligue e mexa mais um pouco.
Modo de Preparo - Passo 3
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Forre uma peneira com um pano de algodão fino e coloque sobre uma tigela funda. Despeje o leite talhado na peneira e pressione a mistura para extrair o máximo de soro.
Modo de Preparo - Passo 4
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Transfira o queijo drenado para o liquidificador, junte a ½ xícara (chá) de leite morno reservado, a manteiga e o sal. Bata bem até formar um creme liso.
Modo de Preparo - Passo 5
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

Transfira o requeijão para um pote de vidro e deixe esfriar completamente antes de tampar. Leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas para terminar de firmar.
Modo de Preparo - Passo 6
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 6

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)

Atualizado em 31 Jul 2023.

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